铁板大鱿鱼10元3串,从不涨价
彭浦夜市的传奇
· 搬到万达小吃街 ·
炒鱿鱼前,红姐会给排队的食客分发纸碗,每次最多20份,没有分到只能等下一波,不要灰心美味是值得等待的~
专注鱿鱼二十年
· 新鲜的鱿鱼必须要去除水分·
眼看着白净的鱿鱼,随着铁板温度升高,渗出水分的鱿鱼须和鱿鱼肉渐渐卷曲,析出水分是铁板鱿鱼成功的第一步。
红姐说虽然这样会看起来鱿鱼的份量减少了,但是吃到嘴里才知道,这样的鱿鱼最为劲道弹牙,新鲜鱿鱼不泡发的。
· 配料超级丰富 ·
满满一大盆的鱿鱼,加上洋葱,红绿菜椒,最后是一大袋白糯糯的年糕铺满铁板,都要溢出屏幕啦。
双手翻飞的红姐加上一勺勺酱料,手下生风的娴熟,都是十几年如一地操练,酷炫到想让摄影师给她加特效。
多年没涨价的隐藏菜
· 咸香的鱿鱼别错过 ·
拿到纸碗才能吃
· 热情真挚的红姐·
鱿鱼要焖一会儿才能出锅,红姐得了空会跟客人聊上几句。
听说前面一位是从苏州专程来吃的食客,红姐二话不说给满当当的纸碗里,又压上了一勺鱿鱼。
红姐一直热情并骄傲于自家的铁板鱿鱼,这是一家吃了会叫人惦记的店。
吃 饭 公 告
1、鱿鱼炒年糕每次只能做20盒,请耐心等候;
2、拿到要趁热吃哦,年糕冷了会变硬的。
吃 饭 留 言 板
有什么夜市的美味你追随了很多年?
本 期 推 荐
专红铁板鱿鱼炒年糕
推荐菜
鱿鱼炒年糕、铁板大鱿鱼
铁板鱿鱼须
人 均
25元左右
地 址
宝山区一二八纪念路万达广场1楼
1000弄3号楼147号3室
营业时间
周一至周日 11:30-01:00
* 文中图片及文字为吃饭公司原创 *
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