上海的小资精致,有一部分就藏在暖热的咖啡浓香里。
上海人爱喫咖啡,即便是在文革时期,上海依旧供应着咖啡。不论动荡繁华,上海终归有上海的从容和讲究。
和着每一口醇厚的滋味,生活的苦恼,行程的疲累,会被温柔包裹。
上海人了解西餐大多始于德大,但只有早起的老克勒才知道,德大的清晨,适合来“吃一吃”咖啡。
厚重的旋转木门分割出两个世界——门外是熙熙攘攘的南京西路,门内是经年未变的咖啡醇香。
德大的咖啡是现煮的,老克勒们称其为“小壶咖啡”,小壶二字用沪语念来格外有味道。
在德大喝咖啡也没有什么讲究,不加糖不加奶或者加奶不加糖,甚至还有带着大饼油条就着咖啡吃早餐的。
餐厅地址是有着百年历史的申报馆旧址,申报停刊后报社大楼被转给解放日报社使用,现在则被改装为一家西餐厅,集咖啡厅、西餐与酒吧于一体。
The press的名称既是取自咖啡基底“espresso ”的“press”之意,更是有对古老《申报》的缅怀与致敬。
内部的装修在保留过去的老上海风格基础上也进行了改造,穹顶的浮雕,黑灰色的马赛克地砖,视觉上一分不多,一分不少,有种恰到好处的舒服。
走过陈旧的楼梯来到二楼,就是咖啡区,楼梯口的玻璃窗内是装裱的《申报》报纸,老板还将“申报馆”三字拓印在二楼中厅。
二楼的书架、天窗、阳光,与咖啡相得益彰,让人忍不住想起旧时的上海。
凯司令算是是最著名的老上海咖啡厅之一。对于想找寻老上海感觉的人,来这里喝杯咖啡绝对是一个不错的选择。
点一杯咖啡,侧倚在座椅上,看着老式的花园洋房顶的结构,缓慢转动的古铜色吊扇,在欧式笼灯昏黄的暖光下,恍惚间好似回到了几十年前。
这是家几乎零差评的创意咖啡店,不足十平方,却有着让人尝不完的新鲜感。
没有美式拿铁、每季只推6个单品,OPS CAFE以创意咖啡闻名,在冠军、亚军咖啡师的精细调制下,“零差评”绝不是空口无凭。
开业至今,OPS始终坚持一个季节换一次菜单,每个季节都能喝到与四季相对应的特调咖啡。尤其1-5号,每一款都是唯一的。
今年最爱是「KYASHIKI」,2020的夏季限定2号,埃塞俄比亚的水洗咖啡 青梅威士忌 白柚汁,入口,茉莉与柚子的香气一并迸发,带点梅子的酸甜,完美的夏日清新感。
永康路和襄阳路交叉的十字路口,街角的咖啡小馆EAU CAFE,有种遗世独立的错觉。
简约休闲的布局风格,大地色系的背景和木质家具使人放松且自在。大概是地理位置绝佳的缘故,店内常是满客的状态,氛围热烈,却丝毫不影响面对面交谈。
店内除了供应咖啡之外,菠萝香茅气泡水和桃子气泡水也可供选择。甜品味道甜而不腻,搭配咖啡口感刚刚好。
相比永嘉路永康路,南昌路显得更为幽静,浓郁的生活气息是慵懒午后的标配,在这样的环境下,到UMAH喝一杯咖啡,感觉什么烦恼都会烟消云散。
UMAH对初入坑的新手异常友好,烘焙程度不同豆子有着明显的口感区别。店里有三款意式豆可以选,浅中深,都是拼配。
不同烘焙度的豆子,咖啡师都把它们的特色呈现出来,对比着喝尤其明显。
Dirty是店里的招牌,可以加黑糖或巧克力,大口喝,冰牛奶和热咖啡的交融,口感美妙。
言一应该是上海最能让人放松的咖啡馆,店面很低调,彻底融入整个老街区,成了区民区的一部分。
就算第一次来这喝咖啡,操着广普的咖啡师也会耐心温和的帮你挑一款想喝的豆子。
第一次喝是被初酿圈了粉,初酿的风味很与众不同,做成冰美式,柔和圆润,有明显的米香,美式香气足,并不是酒酿的口感,更像是豆子微微发酵过的味道,喝完会有回甘,惊喜。
手冲的水准也很高,风味表现得很清晰。
最喜欢埃塞和肯尼亚的拼配,风味集中在前段,酸质干净,入口有茉莉花茶的神韵,让人忍不住想把鼻子埋在杯子里闻,放凉后,酸酸甜甜,充满了小番茄的气息。
永嘉路上的 “面包、咖啡、好天气”,给人治愈感的日系小清新咖啡店。
日式风格的双层小店,奶油绿墙面 木质门框 暖黄色灯光,清新温暖,店里的空间虽然狭小,但细节设计却丝毫不马虎。
吧台前除了菜单和各种咖啡器具,还有各种插画师周边和贴纸胸针售卖。印有手绘海报图案的外卖杯格外吸引人,上照就是大片~
夏天最适合的就是点上一杯瑰夏果皮茶,虽然名字叫茶,却是杯货真价实的咖啡,咖啡红果的果皮和果肉晒干、烘焙,饮用前一晚冷泡,饮用时再加汤力水、柠檬片、薄荷叶,酸甜,解暑!
找一个咖啡馆,过一个悠悠哉哉的夏日午后吧。
喫喫咖啡吧
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