2017年11月14日，2017ChinaFit天然有机及健康营养大会在北京国家会议中心正式开幕，各位导师与大家分享了许多有关健康的课题。
首先我们一起来回顾一下课程内容吧！
9:00钟整，大会开幕式准时开始，全场座无虚席，有的学员甚至没有座位，站在旁边听各位老师讲课。首先由主持人王子儿老师为大家介绍了今天来到我们2017ChinaFit天然有机及健康营养大会各位老师和嘉宾。
下面是大家最关心的课程内容
吃素必须吃有机
胡删老师
吃素食就是要吃有机的。
64岁常保青春的秘籍，胡删老师每一天都感觉到生机充满了无限的活力。
胡删老师说这次很开心见到很多新老朋友，今天分享的题目是《吃素食要吃有机》
有人觉得吃素之后，脸色比较差，认为这都是吃素的原因，但是其实不是的，胡老师讲到，肯德基鸡块的老总都觉得，一年吃一次这样的鸡块都嫌多，我们细胞的原材料是食物，食物的魂来自天地，由于人类的“聪明才智”，发明了许多的杀虫剂，以及化肥农药等，自然吃下去的食物，已经不是原来的食物了。
健康的重点是有健康的食物，有机素食公益班已经办了73期，帮助了许多的癌症病人，解决吃的问题，
现在越来越多的孩子有很多的疾病，原因是因为，刨妇产越来越多，孩子不是正常的出生方式，没有被唤醒，所以刨妇产的孩子比较容易得白血病等疾病，由于先天免疫力比较弱。所以生的不好+吃的不好，使得孩子神经发育不好，这样怎么会不得病呢？
最佳拯救良方第一步——与大地相联
我们西瓜里面的膨大剂，都是有风险的。
11月17日是有机日，今年的目标是让几千万人知道，怎么样健康的吃，有机才是正确的选择。
静思，净斯
王智慧老师
王智慧老师曾是导演、制片人。
原中国宋庆龄基金会文化艺术中心主任，中国电视艺术家协会理事，全国青联九届、十届、十一届委员，中国青年志愿者协会副秘书长。
现任北京静思书院负责人。
今天为大家分享的是《静思，净斯》
静思书院，源自台湾的静思精舍，他们产品所有的材料都是采用有机原材料，
提倡心灵环保，有机耕种，回收垃圾，做成衣服，毛毯，疼惜大地（因为塑料不会降解），垃圾是放错了地方的资源，垃圾变黄金，黄金变爱心，爱心变清流，静思人文，静斯人间。
慈济手语表演
慈济师兄手持静思语
【世界蔬醒日】的真实意义
号召100万人同一天茹素，甚至更多人一同茹素，是我们希望能达到目标。然而，要向联合国申请“世界蔬醒日”为联合国认定的日子，「并非」一定要达到一个数字的联署，而是这有意义的「劝素运动」成效，能让驻联合国代表觉得有其必要，且愿意在联合国GeneralAssembly大会中提案，由大会的与会国家代表表决通过之后，才会正式成为联合国日历里的特别日子。让我们一起从自身做起，为了地球，一起响应111世界蔬醒日。
慈济的师兄师姐也为大家做了衣物和用品展示，希望大家也能做到垃圾分类，这样才能有更多的资源回收再利用！
本次展会，慈济也在现场有展位展示，欢迎大家来参观。
慢活悦食好生活
——温柔断食
张瑜芳老师
【大朵朵文化】瑜伽生活创意设计师、讲师、悦性生活整合教学工作
张瑜芳老师是台湾著名的悦性瑜伽心灵导师，著有《慢活蔬食意大利》和《慢活意大利——改变生命能量的瑜伽厨房》这两本非常畅销的书籍。
她曾从事传播媒体业，涉足时尚杂志、唱片等。由于长期浸淫在忙碌与焦躁中，多重压力上身，引发身体种种病变，最后痛定思痛，决定放下工作，进入改变生命的「灵性瑜珈」，学习印度自然疗法阿育吠陀养生法。
张瑜芳老师为我们带来了一首好听的歌曲，虽然吉他临时出了点故障，但是张老师美妙的歌声却牢牢记在了我们心里。
非常感谢张瑜芳老师的分享，让我们了解如何断食，如何能更健康！
郭耕老师
郭耕老师北京麋鹿生态实验中心副主任暨北京南海子麋鹿苑博物馆副馆长，高级经济师。
开场郭耕老师为大家做了一个生动形象的表演，向我们形象的演示了人与动物之间的关系。
他的素食三生观，即为生命，生灵，生态。素食为了三生，第一为了自己的生命，所谓健康；第二为了万物生灵，出于爱心；第三为了生态，出于环保。
郭老师告诉我们：他期待素食的理念能够赢得更多公众的理解和接受以及生活方式的转变，大家都希望活的健康，但很多人认为，要想健康就要多吃肉，但是这是错误的观念。胖非健康，肉非营养，这是他在演讲中要强调的理念，要摒弃传统的饮食观和健康观，就从素食的三生观说起，和大家一起走向素食天地。
听了郭耕老师的课题，大家也可以从自身去想一想，我们希望大家都可以为地球贡献自己一点微小的力量！
欧洲蔬食潮流的发展及趋势
Sebastian老师
饮食模式疾病与食品安全
社区太多肉类会怎家心脏病、中风、糖尿病等疾病发发病可能性。
环境破坏：
动物养殖产业对环境的破坏，30%的温室气体都是由畜牧业产生的。
安全问题
过度依赖动物性产品；人类对动物性产品的高度依赖，全球有160亿的动物都被食用。
对素食的偏见：
这是个非常大的问题，很多人都对素食有这一些偏见。
全球肉食概况
德国领跑：植物性食品生产与销售
欧洲蔬食潮流的发展趋势（欧洲素食协会认证的素食标识）
德国及欧洲蔬食盛况（全欧洲第一家纯素食连锁超级市场Veganz、《蔬食世界》食品博览会Veggie World、BioFach国际有机及天然产品博览会、柏林夏日蔬食嘉年华）
2010年欧洲只有3本蔬食食谱书，2011年有了12本，在Proveg的努力之下，有了越来越多的书籍，到去年为止已经有了几百本有关蔬食的书籍。他们和一个生产牙膏的厂商合作，研发了维生素B12牙膏，这真是个聪明的点子。鼓励肉品企业开发肉类替代品
厨师和餐饮业者
“Vegucation”蔬食烹饪教育；学校食堂厨房节能项目
公共政策
为相关政府机构提供咨询意见；慈善团体和非政府组织
希望大家一起来加入这股蔬食浪潮。
最后的提问环节：
郭耕老师认为解决了维生素B12的摄取问题，是今天很大的收获；
有的学员希望可以在很多中国的城市，可以把国外的一些活动引进到中国！
很多国家都在培训有关蔬食的项目：荷兰、奥地利等了解到了一些欧洲的蔬食潮流。
余力老师
听了余力老师的讲课，真的是收益匪浅!
11月15日，新的一天，我们先来看看会场的盛况吧！
现场的展位布置得非常精美。
展位盛况
展位盛况
展位盛况
展位盛况
展位盛况
在402教室，徐嘉博士在为大家进行公益讲座
现场座无虚席
主舞台活动也非常精彩
免费向大家提供几千份素食健康午餐
14、15日两天，我们为大家免费提供了素食午餐，希望通过这样的方式，可以让更多的人愿意尝试素食，我们相信，少吃一顿荤食，多吃一顿素食，都是在为地球贡献自己的一份力量，都是为自己的健康有益处的事儿！
我们同样也对垃圾进行了分类回收，希望大家以后也能对生活垃圾进行分类，这样才会做到“垃圾变黄金”。
媒体也在现场做一些采访
中新网对徐家博士进行采访
素食雷达作为本次大会的联合支持机构，全程参与大会的报道与采访，上图为素食雷达对张瑜芳老师进行采访。
TACN和云想北京参与本次主舞台活动的策划和安排，上图为学员进行VR体验。
今日的课程也同样精彩
《本草养生秘诀》
谢一源老师，京华人士，北京普贤堂国学馆馆长，中国秋浦书院首席导师，中国崇善地书院首席导师，清华大学总裁硕士班客座教授，中国广州素食学校素食文化研究所所长，世界素食联盟协会副会长，中华素食协会副会长，中国摄影家协会会员，中国五十五家素食餐厅总策划人及文化顾问。
通过谢老师的演讲，我们对素食的了解又更深了一层！
《消费者如何保证食品安全》
邢东田老师，中国社会科学院编审，中国社会科学院食品安全课题组负责人。多年来一直致力于食品安全、生态农业、生态健康等方面公益事业，与“无组织有秩序”生态诚信平台的构建。
听了邢老师的演讲，相信大家都会思考自己每天所吃的食物是否安全，也会在这方面花更多的心思！
全素年夜饭首发，即识素有道试运行上线-识素有道
家宴到家
家宴到家为大家介绍了他们的全素年夜饭，为我们的新年增添了一种新的形势的年夜饭，省心省力更健康！
《轻食排毒，无病无痛过一生》
欧阳英老师，上海系统生物研究中心营养系统生物学实验室主任，中国医药研究所（台湾）养生植物应用班教师，全国健康产业专家委员会（大陆北京）专家委员，文化大学推广教育中心生机食疗法讲师，老人社会大学生机饮食讲师，中华自然疗法世界总会副理事长，中华天然保健协会常务理事，欧阳英老师被誉为“亚洲生机食养第一人”，具有近三十年的食疗辅导经验，经常受邀至各机关团体、电视台及广播电台，讲授生食疗法、断食疗法和生机饮食，演讲场次超过1500场。欧阳英老师自1985年开始，每年举办断食营（超过140场）与各种生机饮食教学活动，参加学员遍布全世界。
欧阳英老师为大家讲述了生机饮食的一些方式，以及如何断食的方法，相信大家都受益良多。
唤醒运动——惠惠老师
今天惠惠老师和她的助理为大家带来了非常有趣、放松身心的瑜伽唤醒运动，相信大家依靠健康饮食+运动，一定能越来越健康。
《营养、菌群与健康》
赵立平老师，上海交通大学生命科学技术学院微生物学特聘教授，微生物分子生态学与生态基因组实验室主任，上海系统生物研究中心营养系统生物学实验室主任，1989年南京农业大学博士毕业。1993-1995康奈尔大学访问学者。2004－2012担任上海交通大学生命科学技术学院副院长。2005-2009，上海系统生物医学研究中心常务副主任。2009年度上海市优秀学科带头人。2006－2012担任国际微生物生态学会（ISME）常务理事Journal of Molecular Medicine，FEMSMicrobiology Ecology，Microbial Biotechnology等国际刊物编委；ISME Journal（国际微生物生态学会会刊，影响因子9.276）的资深编辑，Scientific Report编委。2014年被选为美国微生物科学院院士。
赵立平博士我们以专业的角度为我们介绍了营养、菌群与健康之间的关系，并解答了我们的一些困惑，以及对怎样应对肥胖症做出了一些解答！
《正常与不正常》
徐嘉老师，ChinaFit特邀嘉宾，美国责任医师协会临床营养学研究专家，美国约翰霍普金斯大学医学院生理学博士，北京大学生物物理学学士。
自2014年起，徐嘉博士走访全国30个省，100多个城市，应邀在政府机关、企事业单位、各中小高校、科研院所（如国家疾控中心、中国社科院、清华大学、浙江大学等）及众多医疗、养生、健身中心等演讲。近年来在美国，大陆，香港等地公益巡回演讲营养学专题 600 余场。
徐嘉博士以严谨的科学态度，传播健康饮食的真谛。在他的影响下，很多人通过改变饮食习惯从疾病中恢复健康。
主讲课题：《逆转心脑血管疾病》、《逆转糖尿病》、《远离癌症》、《科学瘦身》、《食品安全》、《女性健康》、《母婴健康》、《饮食与运动》、《低碳饮食与可持续发展》等系列讲座，诠释了科学的健康饮食观念，激发人体自愈力，受到各界人士广泛认同。
今天徐嘉博士为大家讲述了《正常与非正常》的一些事儿，从血压、尿酸、身体含铁量、寿命等方面，为大家分析了一些正常和不正常的数据。希望大家可以理性对待一些所谓的正常，要根据自身的具体情况，具体问题具体分析。
主题沙龙
国际素食发展趋势
最后由王子儿老师主持，进行一个主题沙龙，讨论了国际素食的发展趋势，讨论了台湾、英国、德国、美国、中国各个地方对素食的看法和观点，每个在场的人都收益良多！
最后为大家献上合照
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