我叫阿里尔·罗森菲尔德（Ariel Rosenfeld），是一个纯素者和一个从来不畏惧挑战的人。
1 素食
你们可能认为我生来就是个纯素食者，但其实不是这样。我是在2011年才开始转向素食，要说起我为什么转向素食，这得益于以色列当时已经有很多人开始吃素，并且人们对于素食的认知越来越强烈。你知道的，当你身边的人都开始做一件事情的时候，你就也想去尝试一下，不是吗？但我相信凡事都需要一个过程，所以最开始我选择了多边素，偶尔会吃一些鸡蛋。在一年后的2012年，我决定转变为纯素。
你一定会好奇我每天都吃什么。有90%都是各种蔬菜、水果和豆类。我会吃少量的谷物和坚果。具体的数量要取决于我当天的训练量。我不希望摄入过多导致无法吸收的情况，也不希望出现身体供能不足而影响训练。如果你也热爱运动的话，让饮食跟着训练的节奏是很重要的。事实上，不管你信不信，素食确实给我的训练带来了积极的影响。在完成160-200公里的长跑后，我甚至可以继续做一些力量训练。当时我的感觉就是“Wow！真是太美妙了！“
如果你想给身边的人带来正能量，没有什么比亲自去尝试，并且让他们看到你积极的变化更好的了。最开始的时候，我的朋友都觉得我疯了，觉得我是在自杀。但当他们看到我快速的恢复能力以及运动能力后，也开始尝试纯素。你看，其实想影响别人是这么简单，只要你自己愿意去迈出第一步。所以，如果你还在犹豫是否要纯素，就不妨去问一下你身边那些纯素的朋友吧。
2 斯巴达马拉松
说了这么多，忘了向大家做个介绍。我是一个超级马拉松跑者。如果你听说过斯巴达马拉松的话，我是发起这场比赛的391人中的一位。这个比赛是一条全长246公里(153英里)，跨越希腊的赛道，中途可是不允许休息的。这可相当于6个马拉松的赛道那么长！我很喜欢这个赛道，因为这条从雅典绵延到古代斯巴达的马拉松比赛，灵感来自于历史记载的菲迪皮得斯（希腊的传令兵，报告胜利的喜讯）和马拉松战役。在赛道上奔跑时，我感觉自己就像那位报告胜利的传令兵，而大家都在迎接着我的到来。
不过，很显然，我要告诉你的是，胜利可不是那么容易的事情。跑步者需要攀爬1200米高的帕特尼翁山，必须与希腊的烈日和寒冷的夜晚相抗衡。这是一场只有精英才可能参加的比赛。
3 一个人的比赛
我很享受这个赛道，因为我并没有把它看作是一场比赛。我的理念是，我不是在和其他跑步者竞争，拼个你死我活。我要挑战自己，超越自己，而同时在比赛中我也会看看我是否能帮助到其他选手。在斯巴达马拉松比赛中，无论是身体上还是精神上，我都非常有幸与世界上最好的跑步者一起比赛。所以，我尊重每一位选手，我希望大家都可以享受这个赛道。
4 明确的目标
有比赛自然就有竞争。但对我来说，这场比赛存在意义绝对不是为了打败谁。在这么长距离的超级马拉松比赛中，我喜欢坚持自己的计划，平衡心率、节奏和感觉。我在斯巴达马拉松的目标就是完成比赛。所以，我不会让自己像是赶火车一样的去跑步。然而，你们知道的，作为一个有经验、有成就的跑步者，我自然也会对自己高标准要求。我以前就完成过一次斯巴达马拉松了，所以这一次我要超越过去的自己。
5 艰难的比赛
说了这么多享受比赛，但是不得不承认，过程确实是非常艰难的。但我很明白我在做什么以及我为什么要这么做。就像吃素一样，我很明白我为什么要去吃素，我也很清楚我希望从中得到什么。所以，我想告诉大家的是，不管你选择做什么，亦或者是选择不做什么，你都要清晰的明白，你为什么这么做。否则，等待你的只有痛苦和最终放弃。
与2015年比赛的主要区别在于，这一次我在通过20公里的标志后，仍然可以跑下很长的一段山路。但在2015年，我只能慢慢走下去。你看看，这不就是超越自我吗？或许在你们看来我很傻，为什么不在家里面吃着匹萨看电影，却要吃素受罪。但我自己很清楚，我想要一个更好的自己，而素食可以让我达到这个目标。
6 超越自我的结果
事实上，参加这个等级比赛的人就像“受害者”一样，至少我相信在你们看来是这样的。他们可能受伤，被暴晒，或者纯粹感觉到痛苦和疲惫。尽管如此，斯巴达马拉松还有严格的时间要求，没有要规定时间内通过六个检查点的选手将会被淘汰。不过我相信，这样严格的要求才有去挑战，去超越自我的价值。
这回我名列第47位，用时30小时11分47秒，是所有选手中的前12%。我比规定时间快了6个小时，这与2015年相比，要快了35分钟。我只想说：“恩！我很满意！吃素使我强大！”
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