数据显示,目前全球哮喘患病人数已达到3亿,英国患病人数有540万人,美国则有2500万人,平均每12个人中就1个哮喘病人;
在中国,哮喘患病人数高达3000万左右,患病率约为1.3%;
全球每年因哮喘死亡人数将近25万。哮喘患病率正呈现快速上升的趋势,目前已经成为严重危害公众健康的气道疾病。
在已知的哮喘原因中,因过敏、环境、感染和遗传被人熟知,比如因过敏、雾霾等病原所引发!
但你知道吗?饮食在哮喘预防和控制上,也起到非常重要的作用,下面通过几个研究报告,我们一看究竟!
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结论
摄入蔬果可以降低罹患哮喘风险高达1/3,并有效帮助已患肺部疾病的人控制症状!
·蔬果摄入越多的人免于罹患哮喘风险的比例高达30%;
·水果、蔬菜和全谷物,可有效预防肺部疾病;
·蔬果降低了哮喘患者的症状严重程度;
一项法国的研究发现,在健康饮食的成年人中,出现肺部疾病的可能性要低30%。摄入大量水果和蔬菜的人患哮喘的风险可能性较小。对于那些已经患了病的人来说,蔬果可以有效缓解患者的症状!
研究人员表示:水果和蔬菜的抗氧化剂和抗炎特性,可以保护人们免受常见的呼吸问题困扰。而吃肉、吃含盐或含糖的食物过多,会使哮喘更难控制。
哮喘是由肺部炎症或肿胀引起的,可以通过水果、蔬菜和谷物的抗炎特性来缓解。
科学家研究了近35000人的数据,对比了他们的饮食与哮喘之间的关系。
结果发现:健康饮食的男性患哮喘的机率要低30%,女性则为20%。
而那些已经患有哮喘男性,如果饮食健康的话,可以有效缓解的症状发展60%,女性可以缓解症状发展27%。
哮喘的典型症状包括气喘、气喘、胸闷和咳嗽。
足够的蔬果摄入
可以预防哮喘症状发生和发展
参与此次研究的巴黎第十三大学和法国INSERM和NIRA健康研究所的研究人员表示,世界上还没有足够的研究来证明饮食对哮喘的影响。而此次研究结果表明,健康饮食方式可以防止人们患上哮喘。
首席研究员Roland Andrianasolo博士表示,这项研究结果,表明了推广健康饮食的重要性,以预防哮喘症状和控制疾病发展。
水果和蔬菜有消炎作用
健康饮食主要由大量的水果、蔬菜组成,因为它们富含丰富的膳食纤维。同时具有抗氧化和抗炎的特性,都是健康饮食中的重要元素。
相比之下,食用肉类、盐和糖则是最不健康的饮食之选,他们都具有促发炎症产生的元素,可能会加重哮喘的症状。
研究如何进行
共有34776名法国成年人接受了问卷调查,约有28%的女性和25%的男性患有哮喘。
研究人员通过对调查对象每天的饮食数据的监测研究,随机抽选每人三天的饮食。
结果发现,水果、蔬菜和全谷类食品摄入量越高被认为是健康的,而肉类、盐和糖则不那么健康。
研究人员考虑了与哮喘相关的其他因素,如吸烟和锻炼。这项研究发表在《欧洲呼吸疾病杂志》上。
加工肉类与哮喘
另外一项研究表明,每周吃四次火腿或香肠会加重哮喘症状。因为用于加工腌肉的亚硝酸盐可能会引发呼吸道炎症,而这是哮喘的典型特征。
在巴黎的Paul Brousse医院,专家们追踪了971名患者,并监测了他们的饮食和哮喘的关系,如呼吸舒畅、胸闷和呼吸急促等症状。
实验发现,每周吃一到四次加工肉的人中,20%的患者出现了症状恶化的情况。而那些一周吃四次以上加工肉的人中,22%的患者出现了症状恶化的情况。
高纤饮食保护肺部功能
2016年1月《美国胸科学会年刊》线上刊登的一个研究报告显示,高纤饮食能保护肺部的功能。
美国内布拉斯加大学医学中心监测了1,921位参与者的肺功能以及纤维摄取量。
研究结论指出,那些每天从水果、蔬菜跟豆类中摄取纤维多于17克的人,其肺功能好于纤维摄取量最少的人。
这份调查支持了先前的研究发现,纤维与减少身体炎症发生相关。发炎是造成肺炎的原因。
简单地改变饮食结构,多摄入蔬菜、水果、豆类和谷类食物,就能有效控制和预防肺部疾病。
所以,无论您是哮喘,亦或其他肺部疾病,在改变生活方式和加强体育运动的同时,不妨尝试一下植物性饮食,结果也许大有不同!
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