一周大事件丨闪闪热狗闪耀上市、雅客正式跨入植物基赛道、Oatly冲刺纳斯达克……

上周大事件回顾

“华茻会”将于云南大理举办成立大会、Zrou株肉新天地快闪店惊喜开业、不必担心雌激素，大豆可以放心吃……

本周看点

1、闪闪热狗闪耀上市，开拓植物基常温食品新赛道

2、雅客携“手撕素肉”正式跨入植物基赛道

3、植卓肉匠又放大招，面向B端推出6款新品

4、别样肉客联合站点披萨推出植物肉披萨

5、燕麦奶品牌Oatly冲刺纳斯达克，拟赴港二次上市

6、JBS拟3.41亿欧元收购欧洲植物基食品公司Vivera

7、ADM在新加坡启动植物基创新实验室

8、邦吉Bunge向澳大利亚植物蛋白投资4570万澳元

9、植物肉生产商Hungry Planet获得2500万美元的融资

10、第52个世界地球日——“珍爱地球人与自然和谐共生”

闪闪热狗闪耀上市，开拓植物基常温食品新赛道

2021年4月25日，植物基食品品牌闪闪力量推出国内第一款植物基常温热狗产品——闪闪热狗，同步在闪闪力量天猫旗舰店开售！

闪闪力量，探求健康美味的平衡点，比代餐更美味，比速食食品更健康，比外卖更方便，与市面上的其他“竞品”相比，闪闪力量从消费者出发，选择了一条更为平衡的道路。

每支闪闪热狗的热量为350大卡左右，同时在原料的使用中，也注重低负担与均衡营养。热狗面包采用全麦制作，含有大量维生素、低聚果糖、海藻糖与膳食纤维。热狗肠采用植物蛋白肠，发挥植物基优势，富含优质蛋白且低脂、低嘌呤不含胆固醇。特制的纯素酱料，同样纯植物来源，在保证风味的同时，热量更低。

口味方面，闪闪热狗首发推出了三个口味，分别为：美式经典原味、非洲野辣味、日式烟熏味，由特级厨师与米其林星级厨师以年轻人口味研制搭配。

闪闪力量的品牌创始人，同时也担任着Hey Maet CEO的洪小齐（Chichi），在不久前登上了2021年度福布斯30位30岁以下精英榜。深耕植物蛋白领域的她有着十一年的素食经历，所以她对好吃又有营养的植物肉产品有着绝对的追求。作为一个新锐食品品牌，闪闪力量始终将产品本身放在第一位。（参考：素食雷达）

闪闪热狗闪耀上市，开拓植物基常温食品新赛道！

雅客携“手撕素肉”正式跨入植物基赛道

随着大众对于健康认知的提升，人们对于植物基产品的需求日益剧增。日前，国内知名糖果制造商雅客食品也推出了其植物基产品——手撕素肉，正式跨入植物基赛道。

雅客“手撕素肉”是以植物为原料制作而成的仿肉食品，其严选非转基因大豆和优质小麦精华等原料，经过“非油炸”相关特殊工艺生产，具有“高植物蛋白，轻脂少负担”的独特性。可以让消费者在保证饮食健康的同时，享受吃肉一般的美味体验，似肉非肉，口感弹嫩，富有咀嚼感，十分符合当下消费者对天然健康与环境保护可持续发展的追求。

雅客手撕素肉目前有卤香、烧烤、香辣、黑椒、麻辣等多种口味，以满足消费者对不同口味的需求，目前雅克手撕素肉在天猫、京东上均有销售。（参考：雅客食品）

植卓肉匠又放大招，面向B端推出6款新品

近日，植卓肉匠在时隔4个月后又放大招，推出6款新品，目前只针对B端市场开始发售。这是植卓肉匠在中餐赛道的首次探索，也是对中国市场的又一次重点布局。

6款产品为——植物猪肉、植物牛肉、植物汉堡牛排、植物牛肉丸、植物牛肉碎、植物鸡块，主打契合中餐需求。

另据消息称，4月20日起，植卓肉匠品牌联合连锁快餐品牌巨头汉堡王，将陆续在全国范围内近千家门店售卖真香“植素”皇堡。

去年11月18日，联合利华宣布了一项全新的年度销售目标，即其植物基业务在未来五到七年内的销售额将达到10亿欧元，这个目标是联合利华于同日启动的“未来食品”倡议的一部分。该倡议包括两个重要宗旨：帮助人们向更健康的饮食过渡，以及帮助减少全球食物链的环境影响。（参考：FBIF、中国烹饪杂志）

别样肉客联合站点披萨推出植物肉披萨

少点负罪感，好吃到爆炸，你期待已久的植物肉Pizza来啦！

4月21日，别样肉客官方公众号发布消息称，与站点披萨Tube Station联合推出别样“费城故事”植物肉披萨！

据悉，新版费城故事披萨采用别样牛肉代替普通牛肉，带来媲美传统肉类的多汁口感和鲜嫩质感，搭配口蘑、彩椒、罗勒叶和马祖里拉奶酪，色香味俱全，美味无可抵挡！

别样牛肉由植物性原料打造，丰富的植物蛋白，给你满满能量，比普通牛肉更低脂肪，好吃不怕胖，没有肉食的胆固醇和激素担忧，想吃就吃，比萨自由，你“植”得拥有！

据悉，新版“费城故事”植物肉披萨已于4月21日在北京20家门店同时上线，喜欢植物肉的朋友赶紧上门体验吧！

注意：此款披萨并非纯素，含有奶酪和洋葱，纯素和净素朋友需要绕道咯，希望他们后期可以推出纯素版本！（参考：别样肉客）

燕麦奶品牌Oatly冲刺纳斯达克，拟赴港二次上市

美东时间4月19日，燕麦奶品牌Oatly正式向美国证券交易委员会（SEC）递交招股说明书，计划在纳斯达克挂牌上市。

同时，在Oatly向SEC秘交招股书前3天与股东达成一项附属协议，在出现重大不利影响或在美上市两周年后，任意连续两个季度在亚太地区的销售额占比超25%，且经过中国股东（实指华润）的书面请求下，Oatly应立即寻求以发行普通股或美国存托股票的形式在香港联合交易所挂牌上市。

Oatly在招股书中指出，传统的食品生产过程是影响环境的重要因素之一，占用地球上约一半的可居住土地，且需要大量资源、排放温室气体、危害生物多样性；同时，今天的食物体系和饮食习惯已不能满足消费者的营养需求，进而导致营养不良、肥胖和心脏血管疾病等非传染性疾病的流行。

2017年OATLY正式进入中国，已经成为OATLY在全球最重要的增长市场之一。3月份，OATLY迎来了高光时刻，宣布其位于新加坡的首家亚洲工厂即将落成，产品将于今年下半年投产，当该工厂全面投入运作后，预计每年将生产超过7000万升燕麦基饮品。（参考：IPO早知道）

JBS拟3.41亿欧元收购欧洲植物基食品公司Vivera

4月19日，据外媒报道，全球最大的蛋白质公司、第二大食品生产商JBS签署协议，即将收购欧洲第三大植物基食品公司Vivera，市值为€3.41亿。

该交易包括Vivera在荷兰的三个制造工厂和一个研发中心。此外，JBS计划将Vivera作为一个独立的业务部门进行管理，并保留现有的领导团队。

Vivera为欧洲超过25个国家的主要零售商开发和生产一系列创新的植物肉产品，包括植物鸡块、植物热狗、植物牛排、植物培根和植物汉堡等，在荷兰、英国和德国拥有相当的市场份额。

JBS全球首席执行官Gilberto Tomazoni表示：“此次收购是加强我们构建全球植物蛋白平台的重要一步。Vivera凭借其技术知识和创新能力，将使JBS在植物基领域占有一席之地”！

Vivera首席执行官Willem van Weede表示：“与JBS联手，使我们能够获得大量资源和能力，以加速我们目前强劲的增长轨迹和Vivera品牌扩张”。

据悉，该交易已获JBS董事会批准，并将在获得反垄断机构批准后达成。（参考：vivera）

ADM在新加坡启动植物基创新实验室

4月22日，ADM成立了一个新的植物基创新实验室，该实验室位于ADM在新加坡的Biopolis研究中心。

据ADM称，新实验室将开发全新一代、流行的，并且营养丰富的产品，以满足亚太地区日益增长的食品和饮料需求。

亚太区总裁Leo Liu说：“ADM是植物营养创新的先驱，这一创新将增强我们满足亚太地区快速增长的消费者需求的能力，提供先进的客户解决方案，同时为亚太地区的年轻人才创造就业机会和发展机会。”

蛋白质仍然是消费者的一个关注点，他们正在尝试以植物为基础的饮食选择来满足健康和营养，以及可持续性和便利偏好等需求！（参考：bakingbusiness）

邦吉Bunge向澳大利亚植物蛋白投资4570万澳元

近日，邦吉Bunge已向澳大利亚植物蛋白（APP）投资了4570万澳元（约合3540万美元）。

APP计划将该笔投资用在提高产能上，在2022年3月前将其植物分离蛋白的产量提高一倍，而邦吉Bunge将拥有APP的少数股权，以及其在澳大利亚境外许可的专有技术，并成为 APP在美洲的独家分销商。

APP生产和供应澳大利亚本地的蚕豆、黄豌豆、绿豆、鹰嘴豆、红色小扁豆等豆类蛋白分离粉。这些成分可用于多种产品，包括植物性饮料、酸奶、肉类替代品、蛋白棒、奶昔、调味料和烘焙食品等。（参考：foodbusinessnews）

植物肉生产商Hungry Planet获得2500万美元的融资

4月19日，总部位于密苏里州圣路易斯的领先植物肉公司Hungry Planet宣布完成了2500万美元的超额认购A轮融资。

此次融资由Post Holdings领投，新加坡投资集团Trirec以及其他“植物前瞻”投资者跟投，本轮资金将用于Hungry Planet提高生产能力，加速国内外零售、餐饮和电子商务渠道销售。

该公司为消费者和食品服务行业提供各种植物肉产品，包括鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、火鸡、螃蟹、香肠、早餐香肠和意大利香肠的替代品。

到2027年，植物肉市值预计将达到354亿美元，Hungry Planet因此决扩大规模，提前布局。

“我们已经加入了一些“不可思议”的合作伙伴，Hungry Planet的使命是创造和提供地球上最全套的植物肉系列产品。A轮投资将使我们能够进一步、更快地扩张”。Hungry Planet首席执行官兼联合创始人Todd Boyman表示。

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