植物性饮食，赋予身体更多能量、减少炎症、提高身体恢复速度与运动表现能力。
越来越多的职业运动员开始觉醒，他们发现植物性饮食富含蛋白质、钙、铁等营养素，有助于他们在赛场内外获得成功！
这其中不乏很多奥运选手，比如十三次打破过世界纪录、9枚奥运会金牌得主刘易斯、跨栏王刘翔偶像爱德温·摩西、网坛姐妹花大小威等等。他们用成绩和行动向世人证明：通过植物性饮食一样能够获取足够的蛋白质和其他营养素，并且保持最佳的竞技状态。
2020东京奥运会正在如火如荼的进行，聚集了世界顶尖运动员的盛会中，不乏很多素食运动员，他们同样用汗水和成绩闪耀整个东京！
Novak Djokovic
诺瓦克·德约科维奇
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姓名：诺瓦克·德约科维奇（Novak Djokovic）
年龄：34
国籍：塞尔维亚
奥运会项目：男子网球单打、混合双打
金牌指数：⭐⭐⭐⭐⭐
诺瓦克·德约科维奇，1987年5月22日出生于塞尔维亚，职业网球运动员，世界上最成功的网球运动员之一。截至2021年7月，德约科维奇已经赢得包括20个大满贯、36个大师系列赛和5个年终总决赛在内的85项ATP单打桂冠。ATP现世界排名第1 。
2011年，德约科维奇在医生的建议下开始吃素，经过一年的调整，他的体能和健康状况都有好转，他在四大满贯赛事中夺得了三个冠军，登上世界第一。
小德表示，作为一名运动员，吃素能够更好了解自己的身体。素食后，这位来自塞尔维亚的网球手在球坛屡创佳绩，职业生涯也不断刷新记录。
Alex Morgan
亚历克斯·摩根
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姓名：亚历克斯·摩根（Alex Morgan）
年龄：32
国籍：美国
奥运会项目：女子足球
金牌指数：⭐⭐⭐⭐⭐
亚历克斯·摩根，1989年7月2日出生，美国女子职业足球运动员。
本次将是亚历克斯·摩根作为美国女足运动员第三次参加奥运会。让很多人大吃一惊，32岁的她在分娩后迅速恢复了健康，可以说她仍然那一代人中的佼佼者。
Alex Morgan的成就不胜枚举，包括帮助球队赢得三次世界杯冠军和三枚奥运金牌。也是国际足联世界足球小姐和美国足球小姐得主。
这位美国女足明星表示，她非常支持植物性饮食，因为她热衷于“给动物发声”：“养一只喜欢的狗狗，嘴里却一直吃肉，这感觉非常不公平。”
Diana Taurasi
戴安娜·陶乐西
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姓名：戴安娜·陶乐西（TAURASI Diana）
年龄：39
国籍：美国
奥运会项目：女子篮球
金牌指数：⭐⭐⭐⭐⭐
戴安娜·陶乐西，1982年6月11日出生于美国加州，美国职业女子篮球运动员，司职得分后卫/控球后卫，因过硬的技术、荣誉满身而被誉为“女乔丹”。
2004年WNBA状元秀，3次夺得WNBA总冠军，2009年WNBA常规赛MVP，7次入选WNBA全明星阵容，9次入选WNBA最佳阵容一阵，2次入选WNBA最佳阵容二阵，5次当选WNBA得分王。2017年6月19日，戴安娜·陶乐西成为WNBA历史得分王。
2012年，她转向成为素食主义者——“远离那些会引起大量炎症的食物——众所周知的脂肪和糖，如果你吃得太多，显然会有点适得其反。”
JOHN JOHN FLORENCE
约翰·约翰·弗洛伦斯
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姓名：约翰·约翰·弗洛伦斯（JOHN JOHN FLORENCE）
年龄：28
国籍：美国
奥运会项目：男子冲浪
金牌指数：⭐⭐⭐⭐
John John Florence，生于1992年，5岁开始独自冲浪之旅，他是海洋的天选之子，被誉为这个时代最有冲浪天赋的人。
2016年，他获得世界冲浪联盟世界锦标赛巡回赛冠军，2017年又一次成为世界冠军，从此封神，将这位天之骄子推向顶峰。God's favored盛名之下， Florence在2017、2018年连续两年获得了劳伦斯世界体育奖最佳极限运动员奖。
John Florence曾在一次采访中表示：“我越来越意识到食物的重要性，以其对人体带来影响的所有迹象都表明，以植物为基础的饮食远远优于高动物产品摄入的饮食方式。”
Gabriel Medina
加布里埃尔·梅迪纳
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姓名：加布里埃尔·梅迪纳（Gabriel Medina）
年龄：27
国籍：巴西
奥运会项目：男子冲浪
金牌指数：⭐⭐⭐⭐
加布里埃尔·梅迪纳，1993年12月22日出生，是目前世界杯巡回赛上最受欢迎的冲浪运动员。
11岁，他就斩获全国大奖。2009年，年仅15岁就成为了有史以来赢得重大资格赛系列赛项目的最年轻的冲浪运动员。2011年，17岁的梅迪纳（与弗洛伦斯一起）获得冠军巡回赛的资格，并立即以高超的杂技冲浪风格走红各大媒体。
在巴西，这位英俊的青年被奉为民族英雄，因为他在2014年和2018年为巴西赢得了两个世界冠军。
2021年初，这位世界冲浪冠军在Instagram上发布了一段视频，鼓励840万粉丝选择素食。
他表示自己在看了纪录片《Thrive: What On Earth Will It Take?》后开始选择吃素！他觉得人类可以“以某种方式帮助动物”生活得更好，并与它们和谐相处。
Kaylin Whitney
凯琳·惠特尼
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姓名：凯琳·惠特尼（Kaylin Whitney）
年龄：23
国籍：美国
奥运会项目：女子4X400接力
金牌指数：⭐⭐⭐⭐
凯琳·惠特尼，1998年3月9日出生于美国佛罗里达，现役美国国家队女子田径运动员。
惠特尼很早就在田径运动中成名，她本是一名专攻100米和200米短跑运动员，16岁时，她就打破了这两个项目的世青赛纪录。
“我把饮食改为以植物性为主，因为我觉得这会帮助我成为一名更好的运动员！这个选择是对的！训练、身体恢复和运动表现都是近年来最好的！从200米上升到400米项目是一段相当漫长的旅程。虽然在各个方面都对我提出了挑战，但一切非常值得！”
惠特尼在顶级运动员云集的美国队获得一席之地，她的终极秘密武器就是来自——植物性饮食。
Micky Papa
米奇·帕帕
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姓名：米奇·帕帕（Micky Papa）
年龄：30
国籍：加拿大
奥运会项目：滑板 男子街式赛
金牌指数：⭐⭐⭐⭐
米奇·帕帕，1990年8月31日出生于加拿大温哥华，现役加拿大国家队滑板运动员。
滑板首次作为奥运会比赛亮相东京，让我们有机会看到两位素食运动员米奇·帕帕和阿米莉娅·布罗卡的表演。
米奇·帕帕从2006年开始参加业余滑板比赛，后成为一名职业滑板运动员。他不断在国内和国际比赛中获得好成绩，他以能完成Nollie 360 Flip Backside Tailslide Kickflip Out（前脚发力360度翻板，背对障碍物滑双桥，板尾划和踢翻，一套滑板动作，比它的发音更难）而闻名。
两年多之前，帕帕逐渐成为素食主义者，并且对有机农产品非常着迷。早上喝咖啡，晚上吃有机烤蔬菜，以此来加强训练。此外，他还会结合瑜伽和冥想，以保持身体和大脑的平衡。
别害怕土豆，它们是奥运级别的燃料！
Amelia Brodka
阿米莉娅·布罗卡
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姓名：阿米莉娅·布罗卡（Amelia Brodka）
年龄：31
国籍：波兰
奥运会项目：女子公园滑板
金牌指数：⭐⭐⭐⭐
阿米莉娅·布罗卡，1989年8月18日出生于波兰，现役波兰国家队女子滑板运动员。
阿米莉娅·布罗卡十二岁开始练习滑板，还是一位有着双学位的高材生。2007年，她开始参加职业水平的比赛，同时也抽出时间为女运动员代言，拍摄了纪录片《Underexposed: A Women's Skateboarding Documentary》，并推出了（Exposure Skate）非营利性女子滑板运动。
10年前，她为了提高运动成绩而选择素食。布罗卡曾表示：“如果尽可能长时间地玩滑板，选择纯素让我做到了这一点。”
Morgan Mitchell
摩根·米切尔
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姓名：摩根·米切尔（Morgan Mitchell）
年龄：26
国籍：澳大利亚
奥运会项目：田径 女子800米
金牌指数：⭐⭐⭐⭐
摩根·米切尔，1994年10月3日出生于澳大利亚，现役澳大利亚国家队女子田径运动员。
本次东京奥运会是她的第二届奥运会，而田径作为奥运会最受欢迎项目，Morgan Mitchel在800米和4×400米接力赛都有机会获得奖牌。
摩根·米切尔从2012年就开始吃素。“前男友推荐了几部纪录片给我，并表示说我们应该去吃素。我灵机一动，突然明白了什么，就立刻转为素食……从此踏上素食之路，从未间断。”
Izzi Batt-Doyle
伊兹 巴特-道尔
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姓名：伊兹 巴特-道尔（Izzi Batt-Doyle）
年龄：25
国籍：澳大利亚
奥运会项目：田径 女子5000米
金牌指数：⭐⭐⭐⭐
伊兹 巴特-道尔，1995年9月14日出生于澳大利亚，现役澳大利亚国家队女子田径运动员。
作为另一名澳大利亚素食田径运动员，Izzi Batt-Doyle将参加5000米长跑比赛。这是她第一次参加奥运会，但她在这项运动中已经有几年的影响力。
她在2014年末变成了素食主义者，也一直坚持自己的选择。祝福她在奥运赛场取得优异成绩！
Vivian Kong
江旻憓
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姓名：江旻憓（Vivian Kong）
年龄：27
国籍：中国香港
奥运会项目：女子击剑
金牌指数：⭐⭐⭐
江旻憓，1994年2月8日出生于中国香港，效力于中国香港女子击剑队。
江旻憓从11岁开始接触击剑，曾代表香港参加仁川、雅加达亚运会，各拿下一面铜牌，2019年更两度在击剑世界杯夺得金牌，同年3月跃升世界排名第一，缔造香港击剑历史。
江旻憓除了是中国香港击剑一姐，还是斯坦福大学毕业的高材生，不仅文武双全，外型也相当亮眼，与志玲姐姐颇有几分相似。
2017年莱比锡世锦赛开赛前，江旻憓在训练备战中受伤，不慎弄伤了左膝十字韧带（ACL）遗憾退赛。意想不到的是，这次受伤让她成为了一名纯素者的契机。江旻憓的迅速康复是一个奇迹，但也从侧边展示了植物性饮食在运动员受伤恢复中起到的非常积极的作用！
Tammara Thibeault
塔马拉 西伯尔特
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姓名：塔马拉 西伯尔特（Tammara Thibeault）
年龄：24
国籍：加拿大
奥运会项目：拳击 女子中量级(69-75公斤)
金牌指数：⭐⭐⭐
塔马拉 西伯尔特，出生于1996年12月27日，加拿大队女子拳击运动。
24岁的塔马拉·西伯尔特在萨斯喀彻温长大，9岁时就开始练习拳击。12岁开始参赛，2017年洲际锦标赛获得金牌，2019年世锦赛获得铜牌，同年利马泛美运动会上获得银牌。
塔马拉 西伯尔特在之前采访中表示之所以选择植物性饮食，因为她不想再支持工业化养殖，还想尽量减少自己的碳足迹。她说：“我想证明，如果以植物性饮食为基础的生活环境，一样可以获得足够的营养。三年前，我开始慢慢减少肉类摄入，突然有一天我意识到冰箱里一点肉都没有啦。不吃肉，对身体健康和环境都有好处。”
Victoria Stambaugh
维多利亚·斯坦博
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姓名：维多利亚·斯坦博（Victoria Stambaugh）
年龄：28
国籍：波多黎各
奥运会项目：跆拳道 女子49公斤级
金牌指数：⭐⭐⭐
维多利亚·斯坦博，1993年5月4日出生于美国夏威夷，现役波多黎各国家队女子跆拳道运动员。
维多利亚·斯坦博参与跆拳道运动已经19年了，从2011年到现在，她一直在波多黎各跆拳道国家队参加49公斤级的比赛。
她的膝盖上总共有17个伤疤，一共做了6次膝盖手术。在未参加2016年里约奥运会之后，维多利亚·斯坦博克服了所有的挫折，在2020年3月12日获得了2020年东京奥运会的参赛资格。她的最终目标是希望带回一枚奖牌。
PERRIS BENEGAS
佩里斯·贝内加斯
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姓名：佩里斯·贝内加斯（PERRIS BENEGAS）
年龄：28
国籍：美国
奥运会项目：自由式小轮车 女子公园赛
金牌指数：⭐⭐⭐
佩里斯·贝内加斯，1995年7月22日出生于美国圣迭戈，现役美国国家队女子小轮车运动员。
小轮车自由式自行车运动首次作为奥运项目亮相东京。佩里斯·贝内加斯是一位经验丰富的职业选手，获得了多项荣誉。2018年，她击败男选手，在世锦赛上夺得金牌。
7月31日，女子自由式公园赛排位赛将在有明城市体育公园上演，最终的决赛将在8月1日进行，欢迎大家一起为她加油。
Ali Riley
阿里·莱丽
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姓名：阿里·莱丽（Ali Riley）
年龄：33
国籍：新西兰
奥运会项目：女子足球
金牌指数：⭐⭐
阿里·莱丽，1987年10月30日出生于美国洛杉矶，新西兰职业女子足球运动员，场上司职后卫。现效力美国奥兰多女足（Alex队友）并代表新西兰国家女子足球队参加奥运会。
阿里·莱丽作为新西兰女足后卫，参加过2007年、2011年世界杯和2008-2016年3次奥运会。本次东京奥运会是她的第四届奥运会。
场下，阿里·莱丽喜欢美食和烹饪。她与队友托尼·普雷斯利（Toni Pressley）在YouTube上共同主持了一个名为《女孩吃素吧》（Girls Gone Veg）的素食烹饪节目。
Cheavon Clarke
切文·克拉克
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姓名：切文·克拉克（Cheavon Clarke）
年龄：30
国籍：英国
奥运会项目：拳击 男子重量级(81-91公斤)
金牌指数：⭐⭐
切文·克拉克，1990年12月14日出生于牙买加，现役英国国家队男子拳击运动员。
这位牙买加出生的重量级拳击手现在代表英国参加东京奥运会。
他喜欢创造既健康又有营养的食物，并与英国广播公司制作了一个烹饪视频。他说：“世人一直有一个误解，作为一个大个运动员不可能成为素食主义者。但我不同意，因为我就是例子。以植物力量，打破神话！”
为何这么多顶级运动员选择植物性饮食？
除了拥有爱护动物、保护生态环境的怜悯之心，植物性饮食还可以为运动员提供安全稳定的耐力表现、快速的身体恢复能力、提高其运动表现能力……
越来越多的职业运动员加入到植物性饮食的队伍中，不断创造着令人振奋的好成绩！
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