吃味精会让人“头秃”?爱放味精的我，摸了摸自己快要秃的脑袋

看到这个问题，让我不由得摸了摸自己快要谢顶的头发。我是个爱做饭的人，味精是我做饭必不可少的调料之一。吃味精会导致秃头的说法我认为并不科学，对于味精的争议由来已久，我们还是要正确认识味精。

味精是常用的调味品，主要成分是谷氨酸钠，这是一种氨基酸的钠盐。味精可以提升食物的鲜味，让食物更加美味可口。然而，一些人认为味精会引发一些健康问题，包括秃头，这种观点并没有科学依据。

事实上，脱发主要是由于遗传、荷尔蒙失调、疾病、精神压力、损伤或感染等多种因素所引起的。虽然有些人的确可能对某些食物或调味品敏感，但这些食物或调味品与秃头之间并没有明确的因果关系。

朋友喜欢我做的饭，说味道好，我就问他“你做饭放味精吗”，他说不放，我说味精就是我的秘密武器。味精不仅可以提升饭菜的口感，适量食用味精对人体有也一定好处，味精进入人体会生成谷氨酸，可以促进蛋白质生成，能够起到保护肝脏及补脑的作用。如果您还不放心，大可以不放不吃。