很多人在健身减肥的时候会选择用全麦面包作为主食代餐,但市面上的全麦面包品牌五花八门,在选择的时候很多人都不知道买哪种,我把自己尝试过的几款全麦面包做了一个测评,供大家参考。
作为要吃进口的食物,口感是非常重要的,全麦面包的口感决定了你能坚持吃多久(这和减肥时间的长短紧密相关,有多少人是因为减肥餐太难吃而功亏一篑的),谁都不愿意每天吃奇怪口味粗糙发酸的全麦面包,但是口感个人的差异会比较大,所以口感的衡量仅以我个人的描述作为最后的参考,最重要还是以成分等作为测评标准,帮助大家排雷。
关于全麦面包,百度百科的解释是:“全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素,锌、钾等矿物质含量也很丰富”作为主食会更健康。
以下是我个人的评价维度:
1、饱腹感(吃了还想吃怎么减肥呢)
2、营养成分(控制体重也要营养均衡)
3、口感(参考价值,但入口的东西口感确实比较重要,偏好差异也大)
其实饱腹感与营养成分其实关系非常密切的,大多数人都本能的认为,含油脂多的食物更容易饱,但是研究分析表明,在热量同等的情况下,低脂肪、高蛋白、高纤维的食物具有最强的饱腹感,同时它们的营养价值也最高。
参与测评的全麦面包:舌里、捷森、桃李、曼可顿
成分如图表,取值均为每100g所含量,数据来源于产品包装显示。
舌里全麦代餐面包
个人饱腹感体验是5小时左右,饱腹感主要来自膳食纤维,蛋白质含量在这四款里是最高的,看配料是百分百全麦粉的。
口感:有淡淡麦香,慢嚼能吃到麦麸,面包里面的麦麸比较细,没有酸味,口感和面包的软硬度是这几款里我最喜欢的之一。
捷森黑麦面包
个人饱腹感体验我体验不下去,因为对我来说真的很难咽下去,面包很酸,吃着很硬,口感极差口味有点酸酒糟的味道,买了一包,为了不浪费我尝试了好几次,最后我放弃了。
桃李醇熟切片面包
个人饱腹感体验2个小时,这个是测评的这四款里面最好吃的一款,主要是做的也太好吃了,一会一包就给吃完了,看了一下配料表,全麦粉添加的只有百分之三十,不能算是真正的全麦面包。
口感很好,面包吃着软糯,有奶香味,做的太好吃了,不太适合减肥的人吃,怕控制不住,结果越吃越胖。
曼可顿超醇全麦面包
个人饱腹感体验3.5个小时,这款口感相对也是很不错的,蛋白质含量还不错,膳食纤维没显示。
面包偏软,看配料是百分之五十的全麦粉。这款里面添加的有黄油和白砂糖,平时吃还可以,但是不适合减肥时期当代餐吃。
从全麦面包作为代餐角度考虑,饱腹感、营养感、口感较多一点的话,建议选择舌里的全麦代餐面包,另一方面是在测评的这四款全麦面包里,舌里全麦代餐面包是独立小包装的,不管是吃还是携带都更方便。
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