近日,市场上出现了一批由明胶制成的人造猪耳朵,严重危害到老百姓的健康。昨天,在浏阳市发生一起150多人集体中毒的事件,初步认定是因为食用了人造猪耳所造成的,而这些人造猪耳来自长沙。
工商人员说一看就知用明胶和塑料做成,但检测报告却难产
“这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨,闻起来有一股极浓郁的作料香味,用硬物就能戳穿,质感脆硬,没有真猪耳的韧度,甚至用手就能撕开。”
真假猪耳朵识别
一般情况下,经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留细小的猪毛,而假猪耳朵没有天然的纹理,口感也没有那种天然的猪肉味儿。
工商人员说
江西赣州近日在菜市场发现人造猪耳朵,不仅有股难闻的化学品味道,而且没有血管、软骨,一撕就破。当地监测中心称不能验明猪耳的成分。工商部门人员说,其实一看就知道猪耳朵是用明胶和塑料做成的,相关单位不敢出具检测结果,可能是担心有市场监管不力之嫌。
市场价20元摊贩卖12元
3月31日上午,报料人刘先生说,昨日早上7时许,他母亲到南北菜市场买菜,看到一群人争着购买12元一斤的猪耳朵,而在市场内,猪耳朵的价格是每斤20元。他母亲花10元钱买了4两多。他闻到一股化学品味道,因为担心有毒,他提醒家人不要食用。
刘先生打开装着猪耳朵的袋子,一股类似化肥的刺鼻味冲了出来,让人作呕。“我怀疑这是用明胶和塑料做成的。”
据了解,销售这种猪耳朵的摊贩并不会固定在一个菜市场,经常一个星期来一次,早上六七点钟到,在工商部门上班前离开。
该知情者称,4月1日早上,赣县工商局梅林工商分局执法人员在巡查光彩农贸市场时,发现一名男子的猪耳朵每斤只要12元,远低于市场价格。工商人员将摊贩杨某带回调查,还有一名投诉者指认了杨某。
摊贩称从河南安阳购入
据杨某交代,该批猪耳朵是从河南安阳购入,加运费每斤7.5元,购来时未着色,但只要用“一滴香”(食用人造香精)将原本的味道盖住,再用酱油浸泡着色即可。这些加工程序,都是他在赣州市章贡区沙河镇一出租屋完成的,之后再运到赣县销售。因为心虚,他在每个市场只停留20分钟左右,并不停穿梭在不同的市场。刘先生母亲所买的猪耳朵,也是杨某所售。
4月28日,赣县工商局梅林分局执法办案组组长周亲九说,工商人员初步认定杨某所售为人造猪耳朵,通过感观来看,用明胶和塑料做成的可能性比较大。目前,赣县工商局梅林分局已将查获的人造猪耳朵销毁。
检测中心称不能验明成分
这些人造猪耳成分究竟是什么?赣州市章贡区沙河工商分局赵局长表示,已将猪耳朵提供给章贡区农业局下属一个检测中心检测,但检测中心称只能检测是否是病死猪肉,不能验明猪耳的成分,因此不敢说是用明胶和塑料做成。然而据工商部门一名工作人员说,其实一看就知道猪耳朵是用明胶和塑料做成的。相关单位不敢出具检测结果,可能是担心出了检测结果,有市场监管不力之嫌。
此外,据了解,贩售人造猪耳的杨某已被取保候审,罚款5000元钱。“赣州没有单位可以检测出猪耳朵的成分,只有南昌可以做,但派出所忙,没时间去检测。”赣州市公安局章贡分局沙河派出所蔡所长如是说。
这也太坑爹了,连猪耳朵都有造假的,还严重危险人的健康。现在的人真是为了赚几个黑心钱,无所不用其极。造假案频出,有毒食品频繁出现在市场,也说明了监管部门职责的缺失,希望有关部门能引起重视,关注老百姓的健康问题。
(责任编辑:2012网)联系客服