米饭是咱们平常的时候经常吃的一种主食，而且在平常做米饭的时候都会多做上一点，那么剩下的米饭相信很多朋友都会将它做成蛋炒饭或者热一热再吃。今天跟大家分享一个米饭非常美味的做法，米饭鸡蛋早餐饼，这样做出来的早餐饼焦香酥软，营养丰富。而且这样做出来的早餐饼做法是比较简单的，很容易就能做出来，那么接下来咱们就一块看一下米饭鸡蛋做早餐饼的制作步骤吧。
【米饭鸡蛋早餐饼】
【烹饪食材】米饭，鸡蛋，胡萝卜，火腿肠，小葱，食盐，胡椒粉，面粉，食用油，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的早餐饼非常好吃，焦香酥软，营养丰富，咱们一起来准备一下做米饭鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧，先准备一碗剩米饭，然后再准备两个鸡蛋，一根胡萝卜，一根火腿肠，一根小葱，适量的食盐，胡椒粉，50克面粉，适量的食用油，最后再准备一小把黑芝麻就可以了。
2、先把咱们准备好的剩米饭取出来，叫它放到碗中，然后用手抓一下，尽量将它们抓松散，抓松散之后咱们再将准备好的两个鸡蛋全部取出来，然后将这两个鸡蛋打到大碗中用筷子，将它们的充分搅散，让鸡蛋液和米饭充分混匀，混匀之后先放到一旁备用，然后咱们再取出准备好的胡萝卜放在水中清洗一下，清洗干净了之后再用削皮刀削取它的外皮。
3、胡萝卜外皮全部被削去了之后，咱们将其放到案板上，先用刀，将其切成薄片，再切成细丝，最后切成碎丁，切完碎丁之后，将它放入到一个碗中，然后再把准备好的火腿肠取出来，先去掉外包装，然后再将其切成碎丁，全部切完之后将它放到碗中，再把准备好的小葱取出来择干净。
4、小葱择干净之后咱们将其切成葱花，切完之后将它放到一个碗中，然后将所有的配菜全部放到米饭里面，加上适量的食盐，胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀，搅匀了之后再向里面加上50克面粉，将它们搅拌成糊状，搅拌好了之后先放到一旁，然后就可以把电饼锅取出来了。
5、电饼锅先烧热，然后再刷上适量的食用油，油也热了之后咱们就把米饭放进去，放进去之后先用铲子摊一下，将其表面摊得平整一点，摊平整之后在其表面撒上适量的黑芝麻，黑芝麻不要特别多。
6、撒上黑芝麻之后再向上面滴上适量的食用油，然后合上盖子用小火烙5分钟，5分钟之后饼子底面就已经烙熟了，烙熟了之后咱们将其翻一面继续烙，这一面也要烙5分钟，两面都烙熟之后咱们关火出锅，然后用刀将其切成小块就可以吃了。
【小贴士】
1、烙饼子要用小火，不要用太大的火。
2、黑芝麻不要撒太多，稍微撒上一点就可以了。
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