立秋后，少吃猪肉多吃它，营养低脂高蛋白，一次做一大盘，真解馋。可乐鸡翅是一种非常好吃的美食，很多朋友都特别喜欢吃，今天就来跟大家分享一个正宗可乐鸡翅的做法，这样做出来的可乐鸡翅非常美味。鸡翅吃起来特别软烂，特别入味，非常解馋，非常过瘾，而且它的做法是非常简单的，各种食材的处理不需要很复杂的步骤，很快就能够处理好，并且也很容易将其完美地做出来，那么接下来咱们就一块看一下可乐鸡翅详细的烹饪步骤吧。

【可乐鸡翅】

【烹饪食材】鸡翅，小葱，生姜，食用油，食盐，可乐，生抽，蚝油，老抽

【烹饪步骤】

1、这样做出来的鸡翅非常好吃，软烂入味，解馋过瘾，咱们一起来准备一下可乐鸡翅需要用到的烹饪食材，先准备适量的鸡翅，能吃多少就准备多少，然后再准备一根小葱，一块生姜，适量的食用油，食盐，一瓶可乐，适量的生抽，蚝油和老抽，全部准备好了之后接下来咱们就一块开始可乐鸡翅的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的鸡翅取出来，将它放到一个大盘中，然后加上适量的清水，先将鸡翅浸泡一下，浸泡5分钟就可以了，浸泡完了之后咱们再将鸡翅清洗一下，清洗完了之后把水倒掉，再次倒入清水，将鸡翅继续清洗一遍，清洗干净之后先放到案板上，然后改一下花刀，用刀在鸡翅的两面各划上几刀，这样可以使鸡肉更容易入味。

3、全部划好花刀之后，咱们将它放到一个大碗中，然后放到一旁备用，接下来再把小葱和生姜取出来，把小葱切成葱段，生姜切成生姜片，全部切完之后放到一旁。将炒锅取出放到炉灶上，然后加入适量的凉水，咱们的鸡翅要冷水下入锅中。

4、鸡翅冷水入锅之后用大火煮出血沫，煮开之后撇去表面的浮沫，然后继续煮5分钟，5分钟的时间到了之后鸡翅就已经煮好了，咱们将其控水取出来，然后放到一个大碗中备用，接下来起锅烧油，油不要加特别多。

5、锅中加油之后咱们先放上适当的食盐，一般来说煎东西的时候放上一点食盐，它就不会粘锅了。加入食盐之后晃动一下锅，让食盐分布均匀，然后把鸡翅放进去，用小火慢煎一下，底面煎至微黄后翻一面继续煎，两面煎至微黄加入葱姜翻炒出香味。

6、香味出来了之后再把咱们准备好的可乐打开，然后倒入锅中用大火将其烧开，煮开之后放上适量的食盐，生抽，蚝油和老抽调一下味，然后盖上锅盖用中火焖煮15分钟，15分钟的时间到了之后将葱姜全部挑出来，开大火收汁，汤汁浓稠之后关火出锅装盘即可食用。

【小贴士】

1、在煎鸡翅的时候加上适量的食盐，可以避免火锅。

2、最后要把小葱和生姜全部挑出来。

3、可乐可以稍微多加一点。