立秋后，少吃大鱼大肉多吃它，高蛋白健康食物，可惜很多人不懂吃

在咱们平常生活中经常吃牛奶和鸡蛋，但是你肯定没有吃过这道用牛奶和鸡蛋搭配起来做成了炸鲜奶。炸鲜奶是一道非常美味的美食，而且做法也比较简单，做出来之后外焦里嫩，表层特别酥脆，里面特别柔软，特别鲜嫩，而且做法比较简单，吃起来特别美味，如果你对这道炸鲜奶也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块看一下炸鲜奶详细的烹饪步骤吧。

【炸鲜奶】

【烹饪食材】纯牛奶，鸡蛋，白糖，玉米淀粉，面包糠，食用油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的炸鲜奶非常好吃，外焦里嫩，非常美味，咱们一起来准备一下炸鲜奶需要用到的烹饪食材，先准备一盒纯牛奶，然后准备两个鸡蛋，一勺白糖，50克玉米淀粉，适量的面包糠，然后再多准备点食用油就可以了，食材并不算很多，全部准备好了之后，接下来咱们就一块开始炸鲜奶的制作吧。

2、先把咱们准备好的纯牛奶取出来，然后再准备一个小碗，将纯牛奶直接倒在这个小碗中，再加上一勺白糖。然后取出两勺玉米淀粉加到碗中，接下来用筷子将它们充分搅拌均匀，一直搅拌到看不到玉米淀粉的时候就可以了，搅拌均匀了之后咱们先放到一旁，然后再准备一个无水无油的锅。将这个锅先放在炉灶上，将奶倒入到锅中。

3、牛奶倒入锅中之后，咱们用小火开水加热，然后用勺子不停地搅拌，因为牛奶是比较容易糊锅的，所以千万不要用太大的火候，而且要不停地搅动，大概搅动3~4分钟就可以了，时间上也不要太长，以免将牛奶玉米淀粉糊煮糊了。

4、时间到了之后咱们准备一个模具，然后将其倒进去，最好在模具的底下铺上一层锡纸，这样方便脱模。将它们全部倒进去之后，咱们将它放到一旁晾凉待用，晾凉之后牛奶就会凝固，然后咱们再准备一个小碗。

5、在这个小碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，搅匀了之后先放到一旁，接下来再把剩下的三勺玉米淀粉取出来，将它放到一个盘中打着圈将其铺平整，铺完之后，咱们再在另一个盘子中倒入准备好的面包糠。

6、这个时候放凉的牛奶就已经凝固了，然后咱们把牛奶倒出来，将锡纸取掉用刀切成条状，条状的大小要根据自己的喜好来进行决定，切好之后放到盘中，然后咱们将调出来的牛奶块裹上玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，全部裹好之后放到一旁备用。

7、在锅中加入适量的食用油，加热到五成热，然后将牛奶块放进去炸，炸至金黄色就可以将其控油捞出，非常好吃的炸鲜奶就这样完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、玉米淀粉不要放太多。

2、在煮牛奶的时候一定要用小火慢慢煮。