导语：秋季早餐这样做，营养全面饱腹感强，吃起来酥软咸香，不懂可惜了
胡萝卜大家非常的熟悉，不仅可以生吃，也可以搭配其他食材做出不同的美食。胡萝卜含有胡萝卜素、挥发油、糖类、脂肪、花青素、维生素A、维生素B1、维生素B2钙、铁等营养成分。含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化成维生素A，能够促进眼内感光色素的生成，缓解眼睛疲劳与眼睛干涩，起到预防夜盲症及加强眼睛辨色能力的作用。维生素A可以促进骨骼的正常生长发育，能够促进婴幼儿的生长。而且，胡萝卜素还可以帮助造血，起到补血的功效，不仅可以提高机体内吞噬细胞的活性，有防癌抗癌的功效，还含有丰富植物纤维，可以增加饱腹感，减少脂肪的摄入，促进胃肠道的蠕动，起到润肠通便、减肥瘦身的功效。
而鸡蛋具有补充优质蛋白质，增加饱腹感，保护胃，以及帮助减肥、控制体重等作用。鸡蛋具有补充优质蛋白质的作用，大家都知道蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等物质相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中的蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等物质高，第二，鸡蛋有增加饱腹感的功效，鸡蛋不仅含有丰富的营养蛋白质，还有能够补充人体所需的各种氨基酸，另外，鸡蛋还对胃有保护作用。因为它可以延缓胃的排空速度，吃完饭后饱腹的感觉会被延长。早餐中加入一些鸡蛋，人的饱腹感会增加，另外鸡蛋有减肥的作用，早餐吃鸡蛋可以降低午餐以及一整天的热量摄入，这样可以达到控制体重的作用。今天用胡萝卜搭配鸡蛋分享一个超级好吃的早餐饼的做法，吃起来酥软咸香，营养美味，一起看看把。
所需材料：胡萝卜、鸡蛋、青椒、火腿肠、米饭、食用盐、食用油
具体方法：
1、首先我们将胡萝卜先放入水中清洗干净，然后将胡萝卜削去外皮，接下来将胡萝卜放案板上先切成片，然后再切成丝，最后切成胡萝卜碎丁放入碗中。将洗净去根的青椒切成碎丁放入碗中，火腿肠也切成碎丁放入碗中备用。
2、接下来将剩米饭倒入胡萝卜碎碗中，然后打入两个鸡蛋，加入适量的食用盐，然后用手抓拌一下，将蛋液和食用盐充分的抓拌均匀。
3、接下来再加入50克的面粉，用手抓成糊状。
4、电饼称预热，刷上食用油，舀两勺米饭糊放入锅中，用铲子整理摊成小饼状，开小火慢慢慢烙，底面烙至定型以后翻一面，再继续烙制，将小饼完全烙熟以后关火，取出放入盘中就可以食用了。
美味的胡萝卜鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来酥软咸香，营养美味。喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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