不知是随着年龄的增加还是怎么回事儿，你会发现周围患癌症的人数在不断增多。按理说，我们现如今的理疗水平是相对很好的，而且人民的生活是很幸福的，在这种情况下，我们的身体应该是更加健康的才对。但是，现实生活却是另一番不同的景象，每天因为癌症夺走的鲜活生命的数量在不断增加，有人在老去，有人在确诊的路上或迷茫或积极治疗。
其实，这一切的背后跟我们的“嘴”有着很大的关系。现如今的生活水平，让大家对吃有了更高的要求。以前，人们只要求吃得饱就可以，现在人们追求的不仅仅是“色香味”俱全，还要追求营养价值，追求更好更享受的吃饭方式。所以一些看似美味实在危害人体健康的食物正在一步步侵略人们的餐桌，霸占人们的味蕾，从而一步步掠夺走人类的健康。所以，一定要特别注意自己的饮食，以防癌症找上门。那么哪些物质会是引起患癌的元凶呢？
一、腌制的食物
很多地方都有一些属于自己当地特色的腌制食物，比如我们常见的咸菜、腊肉甚至腊肠等食物。这些食物不仅仅是一个地方饮食文化的缩影，更是远在他乡的游子梦中少不了的香味儿。但是大量食用腌制后的食物，会对我们的身体健康产生一定的威胁。腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐，它本身是不致癌的。但是，过量摄入后，它会与人体内的蛋白质结合形成强致癌性的亚硝胺。所以，这些食物还是少吃为妙。
二、黄曲霉素
说起黄曲霉素可能有一些人不了解，但是说起霉变的食物，相比大家一定不陌生。黄曲霉素就是霉变食物霉变处产生的。而黄曲霉素是一级致癌物质。尤其是家里的老人，觉得霉变的食物丢了怪可惜的，不舍得扔，选择继续食用这类食物，这样就会摄入大量的黄曲霉素。所以，在我们的日常生活中，遇到霉变的食物千万乱食用，不要给癌症可乘之机。
三、烟和酒
长期抽烟和饮酒，对于人体产生的危害是非常大的。酒精进入人体后，通过一系列的代谢会产生乙醛，对人体的肝细胞产生损伤。过量饮酒的话，会对肝脏产生不可逆的伤害，严重的情况下会引起肝癌。香烟中含有大量的尼古丁和焦油，长期抽烟对我们的肺部是一种负担，每年因为抽烟导致肺癌的人数在不断增加。而且抽烟还会产生二手烟，对其他人的健康也是一种威胁。
四、槟榔
槟榔在南方地区是比较常见的，很多人选择把槟榔当成一种零食来吃。殊不知，槟榔就是造成口腔癌的元凶之一。经过咀嚼后，槟榔会产生有毒物质，对牙齿产生一定的副作用。你可以认真地观察一下长期咀嚼槟榔的人，你会发现，他们的口腔有不同程度病变，严重的话，就会患上口腔癌。
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