土豆是我们饭桌上常见的一种食物，能为身体提高大量热量，且做法多样，深受国人欢迎，近年来又出现多种土豆新品种，味道更加多样，其低GI升糖指数的特征更是受到很多减肥、爱美女士的青睐。但这么好的一种食物却不是人人都适合食用的，即使是正常人，和食性相冲其他食物一起食用，也会产生诸多不良反应。那么，吃土豆都有哪些注意事项呢？今天就让我们一起了解吧！
一、哪些人不能食用土豆
1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒、眼睛发红等人群不宜食用土豆
土豆是一种对光线敏感的食品，当它的光敏剂在身体里积累到某个程度后，暴露在太阳下的皮肤（面、手、足）会受到强烈的太阳照射，从而引起新陈代谢的紊乱，从而引起皮炎。这是一种叫做“蔬菜太阳性皮肤病”的皮肤病。
2、脾胃虚寒，不宜多吃
土豆具有通下的功效，如果是脾胃虚弱或者容易拉肚子的人，最好不要吃或者不吃。
二、以下3种土豆不宜食用
1、土豆皮发青不可食用
土豆的颜色变成了绿色，说明土豆要发芽了，而绿色的部分含有过量酸性物质，这会导致胃的不舒服。
2、土豆发芽、变质是不能食用的，否则会有毒性，会致命。
3、翻新后的土豆尽可能不要食用。改翻新过的土豆也很容易使身体感到不舒服。表面光洁，土壤不多，甚至连土都没有，这种土豆不能储存，而且容易腐烂。
三、适合吃土豆的对人群
1、对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮等引起的便秘有改善作用。
2、土豆富含钾，对防治高血压有很好的效果。
如果过量食用食盐，身体中的钠含量会升高，钾就会出现短缺，从而导致血压升高，所以经常食用土豆可以帮助身体补充所需要的钾。
3、土豆中的维他命C除了对脑部细胞有滋补功效之外，还可以减少体内的胆固醇，增加血管的弹性，预防动脉硬化。
四、土豆的饮食禁忌
1、土豆+柿饼
食用土豆后，人体的胃部会分泌出很多的盐酸，而在食用柿饼时，由于胃酸的影响，会形成一种难以被吸收和排泄的物质。
2、土豆+番茄
土豆能在肠胃里制造出很多的盐酸，番茄在强烈的酸性条件下，会形成不易溶解的水溶性物质，引起胃口不好和消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆、香蕉分开吃，并不会有什么不良反应。但如果这两种食品在15分钟内同时吃，那么它们所包含的元素就会产生某种毒性。这种有毒物质能引起皮肤上的斑点。爱美的姑娘们，请注意，这两种食品都不能同时食用哦。
4、不削皮食用
土豆皮是一种对身体有害的物质，如果长时间连皮食用，会导致呕吐、拉肚子等症状。
5、和米饭一起食用
土豆含有大量的淀粉，其升糖指数较高，如果和大米一起食用，会引起体内的血糖迅速上升，尤其是对于糖尿病患者来说，非常有害，也不利于肥胖者减肥。
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