在绝大多数人的印象当中，都将冰箱作为了保鲜神器，只要是我们生活当中常吃到的物品都会一股脑的放在冰箱当中。等什么时候想吃的话，再什么时候从冰箱里面拿出来吃。可很多人都不知道，虽然冰箱能够有效延长食物的保质期限，但却并不能够让食物的健康和营养成分得以保留。
有些食物在买回来之后，很多人会随手将其放在冰箱当中，但经常会因为太忙或者是其他原因，而没有时间及时吃这些东西。随着时间的推迟，这些食物在冰箱当中放置的时间也会越来越长，有人觉得只要是食物在冰箱当中放置的话，也没有什么太大事儿。
殊不知，长时间放在冰箱当中的食物，如果吃了之后也同样会对人体造成一定的危害。只是很多人都不太了解而已，尤其是这两种食物，在冰箱当中长期久放的话也容易诱发肝癌的产生。
一、肝癌的危害有哪些？
1、增加患者痛苦。
对于肝癌患者来说，它需要经历癌细胞扩散所带来的各种痛苦，这对于患者本身来说就是一种非常大的折磨。在肝癌发生早期可能会出现强烈的腹痛、腹胀等问题，由于不同人的体质状况不同，有一些患者也可能会感受到恶心呕吐，食欲较差，贫血等症状。随着疾病的不断发展，症状也会越来越严重，而患者的痛苦程度也会越来越强烈。
2、增加经济负担。
在不少人印象当中，都将肝癌化为了不治之症，既然是不治之症那就不需要花费太多的钱了。尤其是癌症晚期的患者，几乎都已经选择放弃治疗，进而等待死亡的来临。但对于一些肝癌早期患者来说，也是有一定治愈可能性的，只不过肝癌治疗的费用比较高，如果单纯性进行治疗的话，最少也需要花费几十万元。如果需要进行肝脏移植的话，手术费用可能会达到上百万元，这也是普通家庭没有办法支付得起的。
二、这两种食物容易诱发肝癌的产生。
1、自己腌制的食物。
很多朋友们都喜欢自己腌制一些食物，而这种食物也能够搭配白粥来食用，尤其是老年人，更是热衷于腌制食物的制作。比较常见的腌制食物，有腊肉，泡菜，咸菜等等，虽然说这些食物在制作过程当中加入大量的盐粉，可以有效延长食品的保质期限，但长时间的将食物久放的话，就可能会产生亚硝酸盐等物质，这些物质会增加肝癌的患病风险。
2、久放的油炸食物。
在油炸食物当中也会有大量的油脂成分，如果将这种食物长期久放的话，就可能会让食物出现大量的亚硝酸盐物质。这对于我们的肝脏也是非常不利的，为了减少肝癌的患病风险，在平时生活当中就需要少用这种久放的油炸食物。如果家里面有的话，也可以将其直接扔掉，毕竟每个人都需要对自己身体健康负责。
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