早餐别老一套了，教你馄饨皮新吃法，一切一拉，孩子爱吃

一提到馄饨皮，相信大家第一时间想到的都是馄饨，确实，馄饨皮最常见的做法就是用来做馄饨，但它也可以做成其他的各种各样的美食，今天就来跟大家分享一道用馄饨皮做成的面食，馄饨皮拌面。因为馄饨皮比较筋道，比较好吃，将其做成面条之后口感会更好，比普通的挂面要好吃很多，那么接下来咱们就一块去看一下这道混沌皮拌面的制作教程吧。

【馄饨皮拌面】

【制作食材】馄饨皮，胡萝卜，小葱，大蒜，青菜，绿豆芽，生抽，陈醋，食用盐，芝麻，食用油

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是，馄饨皮拌面，绝对是最好吃的早餐了，先来把做馄饨皮拌面的制作食材准备一下，准备适量的馄饨皮，要稍微多一点，然后再准备半个胡萝卜，一根小葱，5瓣大蒜，两根青菜，一小把绿豆芽，适量的生抽，陈醋，食用盐和一小把芝麻，最后再准备平时炒菜两倍量的食用油就可以了。

2、先将咱们准备好的馄饨皮叠放在一起，然后再将其切成长条，长条的宽度在两厘米左右，切完之后咱们取一叠长条放在手中，用手扯着它的两头，然后扯成长一点的面条，要注意在扯的时候缓慢一点，不要将馄饨皮扯断了，将所有的面皮都扯成面条之后先放到一旁备用。

3、将准备好的胡萝卜取出来，放到清水中洗净，去皮，然后切成丝，切好的胡萝卜丝放到一个碗中备用，然后再把葱切成葱花，大蒜切成末，在切末之前要拍一下，切完之后放到一个碗中备用。然后就可以起锅烧水了，先用大火把锅里的水烧开。

4、等到水烧开之后咱们将扯好的面条全部放进去煮一下，然后再把准备好的两根青菜洗净放进去煮熟，等到青菜煮熟之后咱们先将青菜捞出来，然后再把面条煮熟，面条煮熟之后捞出来过一遍凉水，这样会让面条更加劲道。

5、锅中的水不要倒掉，咱们把准备好的一小把绿豆芽放进去焯水一遍，焯水至绿豆芽断生之后控水捞出，直接放到面条中。然后再在碗中放上小青菜，胡萝卜丝，要摆得整齐一点，好看一点，接着倒入生抽，陈醋，食用盐。

6、各种调味料都加进去之后咱们再把葱蒜全部放进去再撒上准备好的芝麻，最后烧上一点热油，把热油浇在各种配料上面激发出它们的香味搅拌一下就可以吃了，一道特别美味的馄饨皮拌面就这样完成了，你喜不喜欢馄饨皮这样的做法呢？

【小贴士】

1、喜欢吃辣的朋友还可以往里面放上一点辣椒面或者是小米椒。

2、在扯馄饨皮的时候一定要注意一下力度，不要扯得太快了，以免将馄饨皮扯断。