今天要用韭菜和油条搭配起来跟大家分享一道美食，韭菜油条春卷。大部分朋友是在早餐的时候吃油条，很少有人用油条作为主要食材，将其做成美食。今天跟大家分享的这道韭菜油条春卷，做起来是很简单的，而且馅料非常鲜香，最外面一层饺子皮吃起来酥脆可口。那么接下来咱们一块去看一下这道韭菜油条春卷的制作教程吧。
【韭菜油条春卷】
【制作食材】韭菜，油条，黑木耳，胡萝卜，食用油，饺子皮
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是韭菜油条春卷，做起来特别简单，吃起来鲜香适口，营养丰富。先来把做韭菜油条春卷的制作食材全部准备好，首先准备一小把韭菜，然后再准备2~3根油条，不要准备特别硬的，要准备稍微软一点的，然后再准备一小把黑木耳，一根胡萝卜，适量的食用油，适量的饺子皮。这些做韭菜油条春卷的制作食材全部准备好了之后，咱们就开始它的烹饪吧。
2、第1步要先将韭菜取出来放到清水中浸泡上。韭菜大概浸泡15~20分钟时间，然后再轻柔地给它清洗干净。清洗完了之后就将其取出放到一个可以漏水的容器中，沥干水分。等到韭菜表面几乎没有水分的时候，再将其取出放到案板上，先切掉老根，然后再切碎末，切好的韭菜碎末直接放到一个大碗中，然后再进行下一步。
3、将准备好的油条先切成薄片，然后再切成碎末，油条碎末尽量切得碎一点，切好之后咱们将其直接放到韭菜中，然后接下来再把黑木耳切碎，尽量切得碎一点。黑木耳在切碎之前要提前泡发，泡软之后就非常好切了。
4、接下来再把咱们准备好的胡萝卜先切片，再切丝，最后切末，把切好的黑木耳末和胡萝卜末全部放入到韭菜中，再加入适量的食用盐，将它们搅拌均匀，搅好之后咱们的馅料就已经完成了，接下来再处理一下饺子皮。
5、将饺子皮均匀地铺开，然后用一个刷子在饺子皮的表面刷上食用油，接着再将饺子皮叠放在一起，然后用擀面杖擀薄一点，擀薄之后直接放入到已经预热的电饼锅中。电饼锅是不用放油的。下入饺子皮之后煎一分钟左右，然后翻面，把最上面的饺子皮接下来。
6、饺子皮上放上适量的馅料，先上下对折，然后再把两边向里折起来，将馅料整个包起来。电饼锅内倒入食用油并刷均匀，然后放入生坯，生坯表面淋上食用油，底部定型后翻面继续烙一分钟，一分钟之后将生坯翻面继续烙，烙至两面金黄就可以出锅了。
【小贴士】
1、饺子皮不要直接用，要擀得稍微薄一点。
2、馅料中还可以加上一些自己喜欢的食材。
3、饺子皮要先煎一下，然后再包上馅料。
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