今天又来用洋葱和鸡蛋搭配起来跟大家分享美食了，今天跟大家分享的这道美食与平常洋葱和鸡蛋搭配起来做成的美食不太一样，这道美食是鸡蛋洋葱圈，做法简单，做出来之后不仅外观特别好看，而且吃起来特别美味。最重要的是洋葱搭配鸡蛋非常营养，这道做法简单美味可口的鸡蛋洋葱圈的制作教程已经为大家放在下面了，那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋洋葱圈究竟是怎么一步一步的做出来的吧。
【鸡蛋洋葱圈】
【制作食材】洋葱，鸡蛋，红辣椒，青辣椒，食用盐，胡椒粉，面粉，食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是鸡蛋洋葱圈，特别简单，做出来之后特别好吃，美味可口，那么接下来咱们先把鸡蛋洋葱圈的制作需要用到的材料准备一下，准备一个洋葱，然后再准备两个鸡蛋，半根红辣椒，半根青辣椒，适量的食用盐，适量的胡椒粉，适量的食用油，接着再准备100克面粉就可以了。将这些做洋葱鸡蛋圈需要用到的材料全部准备好了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、将准备好的洋葱拿出来，先切掉头部和尾部，然后再把洋葱最外面不太好的叶片给它去掉，去掉外皮之后再放到清水中稍微冲洗一下，冲洗完了之后拿出来将洋葱竖着切成片，切完之后咱们把每一片洋葱里面的部分扣出来留下最外面的一圈。等到扣完之后咱们再进行下一步处理。
3、将扣出来的洋葱用刀先切碎，尽量切得碎一点，然后把它放到一个碗中备用。接着把咱们准备好的半根红辣椒切成细丝，再切成小碎丁，切完的小碎丁放到洋葱中，青辣椒和红辣椒一样的处理就可以了，切完之后也是要放到这个碗中。
4、洋葱，青辣椒，红辣椒都放到碗中之后咱们再把准备好的两个鸡蛋打到碗中，然后加上一勺食用盐，适量的胡椒粉，先用筷子将它们搅拌均匀，再少量多次地加入准备好的100克面粉，并充分搅拌均匀，一直搅拌到看不到干面粉的时候，咱们先把它放到一旁备用。
5、电饼锅先烧热，然后刷上一层食用油，油热之后咱们把洋葱圈放进去，然后用勺子挖一勺刚刚拌好的馅料放到洋葱圈中，馅料放到洋葱圈中之后咱们把它的表面整理一下，整理得平整一点，最好与洋葱圈平齐。
6、洋葱大概要一分钟左右就已经定型了，底面定型之后咱们给它翻一下面，在翻面的时候可以用一个铲子配合一个叉子翻面，这样翻起来比较容易，两面都定型之后再反复翻面煎一分钟，全程大约在4分钟左右，煎到两面都焦黄了之后就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、洋葱圈可以切得稍微厚一点，但也不要太厚，大概一厘米左右。
2、面粉不要加的太多，否则会影响它的口感。
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