多给孩子吃这馅的饺子，补铁补钙增强免疫力，营养美味

今天要用青菜搭配胡萝卜还有香菇跟大家分享一个美食，青菜胡萝卜馅饺子。饺子这样做出来之后筋道又爽滑，而且馅香十足。最重要的是这种馅料的饺子绝对是非常有营养的，可以充分补铁，补钙，增强孩子的免疫力，尤其是在秋天这个容易生病的季节多吃一点对身体非常好。那么接下来咱们就一块去看一下这道青菜胡萝卜馅饺子的制作教程吧。

【青菜胡萝卜馅饺子】

【制作食材】青菜，食用盐，面粉，胡萝卜，香菇，方便面，十三香，蚝油，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是青菜胡萝卜馅饺子，做法简单，吃着美味，劲道爽滑，馅香十足。先来把做青菜胡萝卜馅饺需要用到的材料全部准备好，准备一小把青菜，然后再准备一根胡萝卜，200克面粉，六七朵香菇，半袋方便面，方便面准备自己喜欢的品牌就可以了，咱们不用调料，只用面饼，而且用半个就可以了。再准备适量的食用盐，十三香，蚝油，食用油，就可以了。

2、先来处理一下青菜，将咱们准备好的青菜放到清水中浸泡并清洗，清洗完了之后将其从根部分离，分完之后再清洗一遍，清洗好了之后控干水分放到案板上然后给它切成小碎丁，再放到一个大碗中，加入一勺食用盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、青菜腌制10分钟之后，咱们将其放入到一个纱布中，然后收紧纱布的收口，用力挤干水分，把水分挤到一个小碗中，不要丢掉，接下来咱们还要用。然后把准备好的200克面粉放到一个大碗中，把挤出来的青菜汁倒入到面粉中，然后再加入些许的温水和面，和成一个柔软的面团。

4、咱们先把面团放到一旁备用，然后再来处理一下胡萝卜，将胡萝卜先切丝，再切丁，尽量切得稍微小一点，把胡萝卜丁放到挤干水分的青菜碎中，然后再把准备好的香菇清洗干净，切成碎丁，切好之后放到青菜中。再把准备好的方便面捏碎放到碗中，然后就可以开始调味了，向碗中加入适量的食用盐，十三香，蚝油，食用油，搅拌均匀即可。

5、揉好的面团放到案板上先揉搓一下，揉搓成一个长条，然后再切一下，切成小一点的差不多大小的小面块，然后再做成饺子皮，饺子皮要中间厚，边缘薄，做好之后咱们将馅料放到饺子皮上，然后包成饺子。将所有的面团和馅料都做成这样的饺子。

6、起锅烧水，锅内水开之后接着放入饺子，然后将其煮熟。在煮的过程中要用铲子轻轻地推动一下，防止饺子粘连在一起，等饺子煮熟之后咱们控水捞出，然后再搭配上大蒜或者是其它自己喜欢的酱料，一道非常美味的青菜胡萝卜馅饺子就这样完成了。

【小贴士】

1、青菜挤出来的菜汁不要丢掉。

2、胡萝卜丁尽量碎一点，这样口感好。