馄饨皮除了用来包馄饨，还可以做成什么样的美食呢？今天跟大家分享一个用馄饨皮做的小零食锅巴。这个锅巴做出来之后，咸香酥脆，非常好吃，比薯片要好吃太多了，而且自己在家做的小零食，吃起来也放心。最重要的是做法特别简单，只需要简简单单的一炸，然后撒上一点调味料就可以吃了。那么接下来咱们就一块去看一下这道锅巴小零食的制作教程吧！
【锅巴小零食】
【制作食材】馄饨皮，食用油，食用盐，辣椒面，花椒粉
【制作步骤】
1、今天要教大家一个做法，特别简单，特别好吃的小零食锅巴。先来把做锅巴需要用到的材料全部准备好，准备适量的馄饨皮，一张馄饨皮可以做四片小锅巴，根据自己能吃多少来准备，不可以准备得太多，因为锅巴刚刚做出来最好吃放时间久了就没有酥脆的口感了。然后再准备适量的食用油，食用油可以多准备一点，因为要炸馄饨皮。再准备适量的食用盐，辣椒面和花椒粉。将这些做锅巴小零食需要用到的材料全部准备好了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、第一步先来处理一下馄饨皮，咱们准备好的馄饨皮全部放在案板上，然后将它们叠放在一起。可以每五六张叠成一摞。馄饨皮都叠放好之后，咱们用刀先竖着切一刀，然后再横着切一刀，将馄饨皮分成四小块，这样分出来的小块大小就比较合适了。然后咱们用手抖一下馄饨皮，让每一片馄饨皮都分开。
3、接下来就可以开始炸馄饨皮了，锅中倒入适量的食用油，油可以多倒一点，倒入食用油之后，咱们将火打开，然后把油烧热，油温大概达到六成热的时候，咱们把馄饨皮慢慢的放到里面，不要一下全倒进去，要少量多次地撒到锅中。
4、馄饨皮放到锅中之后，咱们就用中小火慢慢炸，在炸的过程中要用筷子不停地搅动一下，而且还要给每一片馄饨皮都要翻面，这样可以保证馄饨皮受热均匀，这样馄饨皮炸出来之后，颜色非常均匀，而且吃起来非常酥脆。
5、等到咱们将馄饨皮炸到两面都变得焦黄酥脆的时候，就可以捞出来了，捞出来的时候要控一下油。咱们做这个锅巴小零食就是咱平时的时候吃的，如果油太多的话，吃几片就腻了，那么就不能算是非常完美的小零食了，所以油一定要控干净。
6、锅巴控完油之后，咱们将其放在一个小盘中，然后撒上适量的食用盐，辣椒面，花椒粉。辣椒面，食用盐，花椒粉都要根据自己的口味来进行添加，不喜欢吃辣的朋友也可以不加辣椒面，而如果喜欢吃甜口的朋友，可以撒上一点白糖。一道非常美味的锅巴小零食就这样完成了。
【小贴士】
1、在炸锅巴的时候一定要用中小火慢慢炸。
2、馄饨皮不要准备得太多。
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