黑米每粒都是宝，不要煮粥，教你个神奇做法，简单营养又好吃

黑米是一种比较常见的食材，黑米的营养价值特别高，可以说是黑米每一粒都是宝。很多朋友比较喜欢吃黑米，但大多数做法都是将其煮成粥。今天就用黑米来教大家一道非常独特的做法，这个做法既简单，做出来的黑米又营养又好吃。这个做法就是将黑米做成黑米大面包，做出来的黑米大面包非常美味，蓬勃宣软，香甜营养。

【黑米大面包】

【制作食材】黑米，葡萄干，红糖，面粉，酵母粉，鸡蛋，纯牛奶，食用油，黑芝麻，椰蓉

【制作步骤】

1、接下来教大家的美食是黑米大面包做起来非常简单，吃起来特别美味蓬勃宣软，香甜营养，开始准备制作食材吧，准备一小碗黑米，一小把葡萄干，适量的红糖，200克面粉，3克酵母粉，一个鸡蛋，一盒纯牛奶，适量的食用油，一小把黑芝麻和适量的椰蓉就可以了。这些制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始黑米大面包各种食材的处理以及黑米大面包的制作了。

2、把咱们准备好的黑米放到一个大碗中，先加入适量的清水将其淘洗一遍，黑米不需要淘洗很多次，只需要淘洗1~2遍就可以了，淘洗完成之后咱们将淘洗黑米的水倒掉，然后再加入适量的清水将黑米提前浸泡两个小时。黑米已经泡好了之后就会一捏就碎，泡好之后咱们把水倒掉，然后加入刚刚准备好的葡萄干和红糖，葡萄干在加入黑米中之前先要清洗干净。

3、加入葡萄干和红糖之后再倒入适量的清水，先将它们稍微搅拌一下，然后放到蒸锅中蒸30分钟。在蒸黑米的时候咱们来将面粉和一下。将200克面粉放入到一个大碗中，然后加入三克酵母粉并打入一个鸡蛋，用筷子将它们充分搅拌，然后倒入纯牛奶并将它们搅拌成絮状。

4、向面絮中加入10克食用油，然后下手揉成面团，接着咱们在和面的碗上裹上一层保鲜膜，然后放到一旁饧发一个小时。饧发上面团之后咱们就静静等待面团醒发好以及黑米蒸好。

5、在面板上稍微撒上一点干面粉，把饧发好的面团取出来先搓成长条，然后再切成大小均匀相等的面剂，接着给它揉圆，要揉得圆一点，揉圆之后用擀面杖擀薄，然后再把咱们蒸好的黑米放进去包起来。包好之后用擀面杖再一次擀成长舌状，然后将其卷起来。

6、在碗中刷满食用油，然后放入刚刚做好的生坯。接着盖上锅盖给它二次饧发20分钟。时间到了之后，在生坯的表面抹上适量的清水，然后撒上黑芝麻和椰蓉再一次裹上保鲜膜放到蒸锅上大火蒸20分钟，时间到了之后关火取出脱模就可以吃了。

【小贴士】

1、黑米不需要淘洗很多次，1~2次即可。

2、红糖也不要加入太多。