香菜是咱们平常生活中特别常见的一种调味料，它的味道非常独特，有一股属于自己的香味，很多朋友非常喜欢吃，在平常的时候很多美食放上香菜之后香味会增加很多。但是有一些朋友也不太喜欢吃香菜，觉得香菜的味道有一点恶心。但是不管怎么说，香菜绝对是咱们平常生活中特别重要的一种调味品。很多朋友总是从超市买回很多香菜来，因为香菜价格并不算很高，但是买回来的香菜放家里放不了几天就会坏了，直接放到冰箱中也是不行的，也只能放几天。
那么香菜该如何保存呢？今天就来跟大家分享几个香菜保存的方法，学会了这几个保存香菜的方法，那么香菜保存半年都非常新鲜，一年只需要买两次香菜就够了，而且这些保存方法非常简单，基本上看一遍就学会了，一起来看一下这几个方法是什么吗？
先把咱们买回来的香菜摘一下，把里面干掉的，烂掉的叶子全部摘掉不要，一定要把它摘干净，这关系到香菜是否能保存很长时间，一定要确保没有黄叶和落叶，咱们再进行下一步。先准备一个小盆，向盆中加入半盆清水，再加上一点食用盐和小苏打，将咱们准备好的香菜放进去，将它清洗一遍，食用盐能够杀菌消毒，小苏打有很强的去污能力。
在清洗香菜的时候，咱们要把香菜的根部好好清洗一下。要想香菜放得久，香菜的根部千万不能丢掉，所以咱们只能将香菜的根部充分清洗干净。香菜用食用盐和小苏打清洗完之后，咱们再准备半盆清水，将香菜放到清水中清洗一下。第2次清洗完成之后将香菜放在一个可以漏水的容器，或者是席排上晾干水分。
大约60分钟后，香菜中的水分就差不多已经被晾干了，咱们将其取出。先来跟大家分享第一个小技巧。第1个小技巧是锡纸保存法，取一块锡纸将香菜放到锡纸里面，然后卷起来，边缘处折叠起来，一定要让它密封好，这样将它放在冰箱中保存，放三个月都没问题，拿出来还和新鲜的一样。
第2个小技巧保鲜膜保存法，把香菜放在保鲜膜中包裹起来排出空气放到冰箱中冷藏保存，放两个月都非常新鲜，想吃的时候随时拿出来就可以了。接下来分享第3个小技巧，塑料罐保存法，将洗净的香菜去掉根部，然后切成小段，把它放到塑料罐中密封好并放到冰箱中冷冻保存，这样放半年都不会坏。
第4种保存方法，把香菜放入到水中，一天换一次水，这样可以让香菜非常新鲜地保存一个星期。以上4个保存方法就是今天要跟大家分享的保存香菜的诀窍，这几个简简单单的小方法，你有没有学会呢？
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