端者,始也
午者,五也
端午
带着兰芷清芬
和《楚辞》的苍茫
背负华夏的古老记忆
从时间深处
沿着汨罗江
行走了两千多年
那些一代代流传的习俗
那些流淌在神州文化血脉中的故事
那些藏在我们灵魂深处的光阴
用它的耐心
年复一年在仲夏时节
重现先民曾经芝兰为配的模样
也唤醒我们儿时的温暖时光
关于端午的传说
流传最广的
莫过于屈原、曹娥、伍子胥
其实在最早的屈原之前
古越地就有端午的习俗
越人披发纹身
自谓龙之后裔
其俗亦为纪念先祖
无论起源如何
端午的核心都指向“纪念”
如今
我们过端午节
更多的是在纪念那些逐渐消失的习俗
纪念回不去的温暖岁月
■ 端午习俗
▷ 赛龙舟
“龙舟”一词,最早见于先秦古书《穆天子传》卷五:“天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼。”学者们也认为“飞龙”即龙舟。龙船竞渡前,先要请龙、祭神。广东龙舟,在端午前要从水下起出,祭过在南海神庙中的南海神后,安上龙头、龙尾,再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡置龙船上,认为可保佑船平安。
闽、台则往妈祖庙祭拜。人们祭祀龙神庙时气氛很严肃,多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意,也保佑划船平安。唐、宋、元、明、清各代的帝皇,均有临水边观看龙舟的娱乐,也属于游戏之类。在划龙船时,多有唱歌助兴的龙船歌流传。如湖北秭归划龙船时,有完整的唱腔,词曲根据当地民歌与号子融汇而成,唱歌声雄浑壮美,扣人心弦,即“举揖而相和之”之遗风。
▷ 挂艾草与菖蒲
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一。“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”。端午节在门口挂艾草、菖蒲,就像贴上一道灵符,可以趋利避害。艾草是一种可以治病的药草,有较强的驱毒除瘟作用,插在门口代表招百福,可使主人身体健康。
菖蒲天中五瑞之首,象征驱除不祥的宝剑,因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”,叶片呈剑型,插在门口可以避邪。 一般会将艾草绑成一束,然后插在门楣上,或是在门楣两端分别插上一根艾草。又或者将艾、菖蒲用红纸绑成一束,然后插或悬在门上。晋代《风土志》中有载“以艾为虎形,或剪彩为小虎,帖以艾叶,内人争相裁之。以后更加菖蒲,或作人形,或肖剑状,名为蒲剑,以驱邪却鬼”。
▷ 吃粽子
端午节吃粽子是一大习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。晋代,粽子被正式定为端午节食品。当时包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。到了唐代,粽子的用米已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。一直到现在,每年端午,家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,花色品种更为繁多。
▷ 系五色丝线
中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。 因而,端午节清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。
▷ 画额
端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗,云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字,一借雄黄以驱毒,二借猛虎(“王”似虎的额纹,又虎为兽中之王,因以代虎)以镇邪。清富察敦祟《燕京岁时记》:“每至端阳,自初一日起,取雄黄合酒洒之,用涂小儿领及鼻耳间,以避毒物。”除在额头、鼻耳涂抹外,亦可涂抹他处,用意一致。山西《河曲县志》云:“端午,饮雄黄酒,用涂小儿额及两手、足心,……谓可却病延年。”
■ 端午健康
端午节在古代被称为“毒月”,因为五月时常百病泛滥。农历五月,横跨芒种、夏至、小暑这三个节气,古人所说的「天地交泰」其实就是天气寒热交接,这段时间,大气逐渐炎热,甚至暴热,暑热之气越来越重;而人体的气血也随着天地之气变化,人体阳气往体表走,脏腑里面虚寒。
这段时间天气湿热,病菌正在疯狂的繁殖,人体不仅需要正气对抗外界病菌的入侵,又要防止因脏腑阳气不足而生的各种「阴毒」。民众们在品尝粽子的同时也要注意饮食。
▷ 食五谷杂粮
端午时节寒热交替,湿热异常。人们食欲有所下降,粽子馅料丰富,十分开胃。但粽子却是属于高热量、不易消化的食品,在食用时应注意量的控制。同时要注意饮食清淡,少肉多素,多吃五谷杂粮,有养肝、清热解毒、利湿利尿的功效,比如赤小豆、高粱、黄豆、薏米、青豆、豇豆等。
▷ 注意酸碱性搭配
节日前后,暴饮暴食屡见不鲜,在进食过多油脂多、热量高的食物后,容易造成人体内环境偏酸性,导致各种代谢疾病的产生。因此每日要增加蔬菜、水果、豆类和五谷类碱性食品的摄入,保持身体酸碱平衡,增强免疫力。
■ 端午安康
端午节历经2000年历史洗礼,承载了人们对所有美好事物的期盼、对健康的追求、对疾病的防治、对圣贤的缅怀,这是华夏文明孕育的优良民俗,它把我们紧密联系在一起,融入生活,成为我们骨子里的一部分。
祝福家人们,端午安康。
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