我在晋江最爱的巴蜀火锅,居然变成自助了,66元一人随便点随便吃!关键是,份量还是那么实在!
锅底就是老火锅的灵魂!独家配方炒制的牛油锅底,上桌还没沸腾就已经香掉鼻子了!凑齐4人锅底不要钱,约上朋友撸火锅,超划算!
老板说了,只要吃得完,就尽管点!我的嘴角微微上扬,老板还是太年轻了!点上20+盘,直接摆满一整桌!
█ 蜀味坨坨牛肉 █
这份牛肉,在晋江找不到第二家!大块牛肉提前腌制过,味道早已渗进每一条肉缝!
整块的原切牛肉,那肉质是相当紧实!在锅里涮上两分钟刚刚好,蘸上店里自磨的辣椒粉,辣度有够狂野!
█ 特级羊肉卷 █
羊肉卷精选内蒙特级小羊羔,肉质出挑,一盘就回本!纹理细腻,花纹貌美,一看就是一只美羊,口水早就兜不住了!
煮熟的羊肉卷柔嫩却不散,几乎没有羊膻味!一大勺羊肉蘸着蒜泥麻油吃,那可是香到姥姥家了!
█ 蜀味相间肥牛 █
片得超薄的肥牛,在锅里游过一遭就要马上捞起来!肥瘦相间刚刚好,煮过之后不柴不腻!
红油紧紧地包裹着肥牛,却掩盖不住牛肉自身的奶味香气!紧实弹嫩的口感完全让人欲罢不能!
█ 土豪大刀 █
土豪大刀就要用土豪的吃法,先来3盘,反正自助也不心疼!瘦肉片切得又大又薄,下锅十秒就能变卷熟透!
霸道的大肉片比牛羊肉更有嚼劲,在红油的裹挟下,我一人能吃完一盘,大呼过瘾!
█ 毛肚/千层肚 █
平常舍不得吃的毛肚,这次想吃多少点多少!从成都坐飞机来的毛肚,从屠宰到上桌只有48小时,新鲜看得见!
同为牛肚,切成条的黑白千层肚也是一样的爽脆!按照国际惯例在锅里来个七上八下,脆的不得了!
黑白千层肚要淋上香菜红油酱汁,像吃面条一样拌匀你,吸溜起来爽翻了!
█ 蜀味挂面鸭肠 █
又是面条界的“编外人员”,一根长到要站起来涮!烫之前还是粉长直,烫完秒变大波浪!
█ 蜀味猪脑 █
有人恨有人爱的猪脑,要趁今天自助吃个过瘾!猪脑是非常考验新鲜度的食材,必须当天的货才新鲜!
简直比豆腐都要嫩!用勺子一擓送入口中,嫩滑的口感混合酱汁的咸香,上头!
█ 必点涮菜 █
全场火锅100+菜品,牛羊肉、素菜、海鲜、丸滑...通通都有!一人才66元,随便点几样都能回本!有什么理由不去吃!
还有经典四川小吃也无限量供应!现炸的红糖糍粑外脆里软~撒上豆香浓郁的黄豆粉和红糖浆,一口两口根本停不下来!
甜嫩嫩的豆花,作为这餐最后的甜品,中和了火锅的麻辣,巴适得很!
古风的装修美得不像话!一共两层楼,占地2000㎡!吃饭不排队,不是店里人不多,是地方够大!
店里送菜的不是服务员,全靠这个智能机器人!厨房直达餐桌,又快又准~
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