悠羊牧场：老酸奶的优势你清楚吗？

提起老酸奶，相信我们大家都不会陌生，老酸奶属于酸奶中的一种，与酸奶所不同的是外型呈半固状，恰似一块嫩豆腐，十分的有弹性，需要用勺子轻轻的舀着吃，吃进嘴里，口感细腻而又滑而不腻，比起市场上普通的酸奶来讲，多的是一份纯甄和口感。那么你知道经常喝老酸奶对人体会有哪些好处吗？

对于老酸奶而言，在普通酸奶营养价值的基础上，其口感也进行了很大的改进。既保留了酸奶中蛋白质和钙含量，而且还存在一种对人体十分有益的成分——乳酸菌。众所周知，乳酸菌能够有效地抑制体内胆固醇的生成，起到降低血脂的效果，并且更利于人体的吸收，促进肠道的蠕动，对于平常消化吸收不太好的人们来说，老酸奶就显得格外重要了。

此外，对于便秘的人们来讲，老酸奶中所含有丰富的有机酸，能够更好地刺激胃酸的分泌，从而帮助食物消化，而且具有润肠通便的效果，同时能够有效地促进胃液的分泌，故而提高了人们机体的消化吸收能力，具有调节胃肠道的功能。

但是，老酸奶虽好，但也要注意不能对其进行加热处理。因为酸奶中的乳酸菌具有很强的活性，一旦进行高温处理，就会杀死其中的乳酸菌，口感也会大大降低，营养价值也就不言而喻了。

随着气候的逐渐变暖，市场上老酸奶也已经变得格外备受青睐，干燥的季节里，来上一杯口感绝佳、浓浓纯甄的老酸奶的确是个不错的选择。