百度：油麦菜
别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。
我只知道油麦菜跟莴笋是近亲，大概是专门培育吃叶子的~~~莴笋叶子味道比较冲，连虫们和小动物都不吃。
老爷的油麦菜是从朋友家分的苗种的~~~见缝插针，东一株，西一株的：）
叶子菜，多上氮肥就对了：）
拔两棵就能炒一盘：）
多了几棵苗，我给塞在香菜盆里了~~~我管的这几个盆，一年四季都不闲着呢：）
清炒油麦菜~~~味道比莴笋叶子清淡：）
这个呛了些虾皮~~~量比较大的时候，炒出来颜值差好多：）
再来一盘：
蚝油油麦菜~~~先烧一大锅水，水开加一勺盐，一勺食用油，菜分几次下，最多烫5秒钟就捞出来过凉水。然后滤干水分摆盘。小锅加适量生抽，蚝油，糖，三分之二的蒜蓉，水（一杯左右），煮开后用水淀粉勾薄芡，浇到盘里，再撒上剩余的蒜蓉。如果想要蒜香味，再烧点热油泼上。减肥的话就不泼油了，这样也挺好吃的：）
油麦菜的茎虽然没有莴笋粗，好几根凑一起，也能炒一盘~~~西式香肠片上有胡椒粉，破坏了颜值，味道还是在线的：）
雨后的生菜好可爱，青翠欲滴：）
天气转暖，摘几片中午做个简易沙拉：）
冰箱里有一包买了两个星期还没开袋的烟熏三文鱼，感觉做沙拉应该不错。又看见一大提香蕉，切了一个进去试试~~~沙拉酱是买的Blue Cheese：）
没想到这个乱搭还挺好吃~~~再来一碗（盘子不过瘾，用大碗：）
小饼干是Costco买的，一大盒，老也吃不完，捏碎了撒里面，代替主食啦：）
再撒些微波炉烤香的干果~~~营养丰富，色香味俱全：）
给个近景：）
空气炸锅烤片面包，加个卤蛋~~~做早餐也很完美：）
老爷喜欢煎蛋，用小铁锅给他煎两个：
随时出去摘几片叶子就是一餐：）
烟熏三文鱼吃完了，又翻出一包切好的火腿肉~~~香蕉也没啦，凑合吧：）
生菜也抽苔开花接近尾声了~~~老爷都收割了，腾地准备种夏天的蔬菜。炒着吃吧：
好吃，再来一盘：）
顺便上些非菜地的菜吧~~~先来块烤鸡，配盘青菜，营养就齐全啦：）
链接：【空气炸锅】简易炸鸡腿
这个也是我家餐桌上的常客，烤猪肉：
一边炒蔬菜，一边启动空气炸锅。烤好切开看看~~~很嫩很香：）
再来一块牛排：
吃火锅剩的羊肉，用蒜苗炒的：）
蒜苗豆腐干小炒肉：
剁椒芦笋炒腊肉：）
蚝油炒蘑菇：）
朋友做的百香果蛋糕卷，好吃！周日早上，老爷会给我泡一杯现磨咖啡：）
香菜开花了：）
老爷养的肉肉也开花了，搬进来让我拍照~~~我正上班呢，随便拍一张吧：）
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