天气渐渐转暖，佛州已经是花粉'蒙蒙乱扑行人面’的时候。菜园里，冬季的蔬菜也接近尾声。茼蒿菠菜豌豆都种得不多，就放在一起晒吧：）
我家只有我喜欢茼蒿，所以种得不多~~~老爷用盆育苗，然后移栽到拔了莴笋的空挡里：
莴笋越来越少，茼蒿慢慢补上：）
老爷买的这个品种叶子比较宽大~~~茼蒿有一种特别的香味，以前清明做青团找不到艾叶，我就用它的叶子打汁来代替：）
等长到一定高度，我就开始掐来下面条，煮火锅，或者煮碗清淡的蔬菜汤：
骨头汤，加点年糕，饭菜都有了：）
赶在开花之前多掐点~~~它会不停的发侧枝，记得多给点氮肥：）
洗干净烧锅开水焯一下（水里先放点盐和食油），捞出来过凉水。挤干后放点蒜盐，糖和香油拌匀；粗粉丝我先用开水泡5分钟左右（品种不同，时间也会不一样），看见熟透了就换凉水泡上再去处理茼蒿。滤干水分后也单独用自己喜欢的调料拌入味~~~这一盘我呛了一些花椒油，然后是蒜盐，蒜蓉或姜蓉。最好把两样混合就成啦，清香爽口，很好吃。
以前做过切碎的，看链接：【家常便饭】茼蒿香干+南京美食
调料可以随意发挥~~~再来一盘，粉丝用老干妈拌的：）
菠菜生长期比较长，我也很少种。老爷说试试看，就种了这一盆~~~好几个月才长到这样：）
终于可以拔来吃了：）
菠菜凉拌粉丝也很好吃，不过老爷更喜欢清炒的：）
这一大盘都不够他吃：）
空气炸锅烤几个半成品的肉丸，就是老爷的午饭了：）
豌豆也种了几盆，主要掐豌豆尖吃：）
倒春寒时把结的豌豆荚冻伤了：）
只收了一次多的，平时一个两个的都扔其它菜里一起炒了：）
炒了香肠~~~还有一根油麦菜的杆子：）
炖的鸡汤，出锅前下一把豌豆尖：）
链接：【家常便饭】一锅好鸡汤
跟油麦菜一起炒了一盘：）
查了一下，这个菜其实就是芥兰，跟卷心菜，西兰花等都属于甘蓝类。它最大的好处是采收期比较长，移栽成活后大概两个月多点就开始出苔起花骨朵了，摘掉后会发侧枝。只要肥水充足，边采边发~~~老爷种菜不怎么规划，几块菜地什么都有一点：）
没怎么拍采收照片，这一张是上次发过的~~~入春后嫩枝发得很快，莴笋生菜之后这几周的绿叶菜只有它啦，看样子还可以摘一两周：）
比较讲究的做法就是蚝油芥兰了~~~焯水之后弄个蚝油汁浇上去就成，餐馆里常有的。焯水总是比较麻烦，我家都是清炒~~~先来个花多的：）
刚开始摘的不够炒一顿，拿来煮方便面：）
最近真是大盘大盘的炒：）
周末买了些彩椒和蘑菇：）
老爷最爱鸡蛋炒蔬菜：）
再来一盘：）
还有一盘：）
后面一盘是芹菜炒牛肉片：）
老爷在印度店买了几个厚皮大青椒，说想吃琥珀椒了~~~这一大盘，我只吃了几片就光盘了：）
老爷买了西红柿回来点菜~~~说好久没吃这道'国菜’了：）
链接：【家常便饭】煎鸡蛋及搭配
芥兰的大叶子也可以摘下来，烫一下做冲菜，切碎炒香后拌在刚煮熟的饭里：
去年移栽到树下的朱顶红开得好旺：）
白得纯净：）
红得端庄：）
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