中秋佳节,月饼、螃蟹和柿子少不了。对于身患肺癌的人来说,这些食物可以吃吗?如果能吃,又该怎么吃,有什么讲究吗?今天就给大家讲讲清楚~
月饼可以吃,要控量
图:unsplash
月饼论口味,有甜味、咸味;论馅料,有五仁、豆沙、火腿月饼、蛋黄月饼等;论饼皮,有浆皮、酥皮、奶油皮等……说起来种类可就太多了……
其实,无论上述怎么分,选哪种,只要是在保存期限内,正规渠道正规品牌的月饼,肺癌患者都可以小份食用。对!关键不在月饼,而在食用量,别小瞧一块月饼,在正常尺寸(掌心大小)的情况下,差不多满满一顿饭的热量,一次一块,一时很难消化,进而影响之后的正常进餐。营养均衡,适量是肺癌患者日常饮食的关键,更是疾病治疗康复的基石,被一块月饼打乱了节奏,实在得不偿失。
建议掌心大小的月饼每天吃四分之一,抱着品尝的心态,细嚼慢咽,回味香甜,再配上一杯清茶来解腻,仪式感满满~
螃蟹能吃,但注意死蟹、生蟹
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对于没有同时并存血脂异常、高胆固血症、尿酸偏高等问题的肺癌患者,同样可以享受螃蟹所带来的鲜美。要知道,螃蟹的营养极其丰富,而且热量较低。其中,维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍,平均每100克螃蟹可食用部分的热量在95大卡左右1。
但需要注意的是,蟹壳打开后见到的条状鳃(A-对照上图标注),蟹壳前半部、眼睛下方的三角形蟹胃(C),黑色条状物的蟹肠(D),以及在蟹黄正中、有黑膜覆盖的六角形(B),这些部位都应尽量避开不要食用。
此外,一定要保证食用的螃蟹在下锅前鲜活、在出锅前熟透。螃蟹死后会滋生大量的细菌,食用后容易导致呕吐、腹泻、过敏等症状,严重的可能引起休克和脏器衰竭2。而食用未完全熟透的螃蟹,则容易引起急性肠胃炎、甚至诱发败血症3。对于本来就患病在身的肺癌患者来说,可禁不起这样的折腾!
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