没人会告诉你激素鸡蛋长什么样，我也是今天才知晓，涨知识了

鸡蛋绝对是咱们最常吃的食材之一了，基本上家家户户每天都会吃。鸡蛋的营养价值特别丰富，尤其是蛋白质的含量，这些蛋白质都是一些非常优质的蛋白，而且特别容易被人体吸收。在咱们平时的时候应该多吃一些鸡蛋，因为适量地多吃一些鸡蛋对我们的身体是比较好的，可以提高身体的免疫力，起到强身健体的效果，尤其是对于小孩和老人来说。

但是很多朋友却不知道市场上也有一些激素鸡蛋，而我们一般人是根本分辨不出来的，今天就来跟大家分享一下，如何去分辨激素鸡蛋。只要学会了这些分辨激素鸡蛋的方法，就能够买到非常优质的鸡蛋了。其实这些小方法都是非常简单的，只需要掌握以下几点就可以了，那么接下来咱们就开始看一下分辨鸡蛋的方法是什么吧。

接下来咱们就以家里的土鸡蛋和超市买回来的便宜鸡蛋做一下对比。其实从外观上是很难区分它们俩的，因为它们的外观都是差不多的，都是椭圆形，接下来咱们将这两个鸡蛋打开看一下。在打开鸡蛋的时候，咱们就会发现从超市买回来的鸡蛋蛋壳比较薄，而家里的土鸡蛋蛋壳就比较硬一些。除了蛋壳不一样之外，市场买的鸡蛋蛋清会比较稀一些，而家里的土鸡蛋蛋清会比较粘稠一些。

接下来咱们将两种鸡蛋都煮熟，在之前也跟大家分享过，煮鸡蛋的时间不宜太长，太长的话会产生一些对身体有害的物质，所以煮鸡蛋的火候以及时间一定要把握好。鸡蛋煮熟之后，咱们将它们的外壳剥掉，然后看一下里面的状态。刚剥开的时候，咱们看到的是蛋清，无论是什么样的鸡蛋，它的蛋清都是白色的，也很难看出区别，来这个时候咱们需要将鸡蛋用刀切成两半。

鸡蛋切成两半之后咱们也可以看到它们里面基本上是没有区别的，只不过土鸡蛋吃起来的时候，蛋黄要香一些。而激素鸡蛋我们平常人很难分辨出来，所以在购买的时候尽量购买土鸡蛋，这样基本上就不会犯错。

下面跟大家分享一下如何挑选新鲜的鸡蛋，首先咱们取出一个鸡蛋，用食指和拇指捏住鸡蛋的两头晃动，如果明显感到鸡蛋内部有很大的晃动感，或者是发出空空的声音，那么这种鸡蛋多半是放置比较久的，就不要购买了。