鱼类是咱们平常生活中经常吃的一种食材,它的味道和口感都非常好,营养价值也特别高,很多朋友特别喜欢吃,咱们在做有关鱼的美食的时候都要进行一个步骤,那就是将鱼的鱼鳞全部刮掉,相信很多朋友在刮鱼鳞的时候,都会选择用刀或者是其他比较锋利的工具将鱼鳞给刮下来,但是这样就容易将鱼鳞飞溅得到处都是,非常不干净,而且挂完鱼鳞之后咱们还需要清洗案板,非常麻烦。
那么刮鱼鳞有没有非常简单,不费劲的小技巧呢?答案是肯定的,今天就来跟大家分享一个刮鱼鳞非常简单,非常实用的小技巧,这样刮鱼鳞不仅不会飞溅,而且刮完鱼鳞之后收拾起来特别容易,一点也不麻烦,如果你对这些比较感兴趣的,咱们就一块去看一下刮鱼鳞的小技巧是什么吧。
首先咱们先准备一条需要刮鳞的鱼,放到一旁备用,接着再准备一根白萝卜,将白萝卜的尾部斜刀切下来,这就是咱们接下来用来刮鱼鳞的小工具,将萝卜头比较尖的地方朝前,然后从鱼的尾部向上推,这样就很容易将鱼鳞推下来了,而且鱼鳞不会到处飞溅,都会集中在一个地方,这样刮完鱼鳞之后,咱们只需要简简单单地稍微整理一下就可以了,最重要的是这样刮的鱼鳞非常干净。
接下来跟大家分享下一个方法,用这个方法刮出来的鱼鳞不会飞溅,而且也不用收拾案板,非常简单,非常方便。咱们先准备一个保鲜袋,将咱们需要刮鱼鳞的鱼放在保鲜袋中,然后取出一个小勺来。用手捏着勺子的勺柄,然后从鱼的尾部向上刮,在刮的时候稍微用力一点,但也不要太用力。
在刮鱼鳞的时候你就会发现勺子很轻松地就能够将鱼鳞给刮下来,而且不会到处飞溅,要比用菜刀刮鱼鳞方便很多。鱼鳞刮下来之后它也会脱落在袋子里面,这样做非常省力,而且快速又干净,避免鱼鳞乱飞的情况。这样刮完鱼鳞之后案板上是非常干净的,既没有血渍也没有鱼鳞,不用再打扫卫生了。
很多朋友在刮完鱼鳞之后都是简简单单地冲洗一遍就开始烹饪了,这也是不正确的做法,刮完鱼鳞之后,咱们再用刀将鱼表面的黏液全部刮掉,这样才能够在最大程度上将鱼的腥味去除,除此之外,还要将鱼肚子里面的黑膜,鱼鳍,鱼尾全部去掉,这才是最完整的处理鱼的过程。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。