不管做什么鱼,最忌放这2钟调味料,好多人做错,难怪又腥又柴,鲳鱼是一种特别美味的鱼类,它的口感和味道都非常不错,很多朋友特别喜欢吃,今天跟大家分享一个美味鲳鱼的做法,这样做出来的鲳鱼,鲜嫩入味,不腥不柴。那为什么有很多朋友容易将非常鲜嫩,非常美味的鱼肉做得又腥又柴呢?这是因为它们喜欢在做鱼的时候放上两种调料,但这两种调料是一定不能放的。接下来咱们就一块去看一下做鱼不能放的两种调料是什么以及美味鲳鱼的做法吧。
【美味鲳鱼】
【烹饪食材】鲳鱼,小葱,生姜,红椒,食用油,蒸鱼豉油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鲳鱼非常好吃,鲜嫩入味,不腥不柴,而且做法特别简单,咱们一起来准备一下需要用到的烹饪食材吧,先准备一条鲳鱼,再准备2~3根小葱,一块生姜,生姜和小葱都要多一点,接下来再准备一个红椒,适量的食用油,继续准备适合自己口味的蒸鱼豉油即可。准备完这些做美味鲳鱼需要用的烹饪食材之后,咱们接下来就一块开始烹饪美味鲳鱼吧。
5、接下来切一点葱白丝,姜丝,红椒丝和葱丝。全部切完之后咱们先将它放到一个碗中,然后再加入适量的水浸泡待用。鲳鱼泡好之后咱们将其取出来放到一个碗中,然后在其表面刷上食用油,这样可以锁住鱼的水分,吃起来比较鲜嫩,刷完食用油之后先放到一旁,烧上一锅水。
1、尽量多准备一点小葱和生姜。
2、蒸鱼的时候一定要注意一下,蒸的时间也不能太长。
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