上了年纪以后务必要养肝，多吃这2种食物，帮助肝脏排毒，越吃身体越健康

肝脏是人体中重要的排毒细胞，一旦肝脏出现问题，众多疾病都会随之而来。因为肝脏出现问题以后，身体的排毒功能就会受到非常大的影响，这样就会导致各种毒素在身体中堆积，从而造成各种疾病找上门，所以保护肝脏是一件非常重要的事情，只有保护好肝脏，才能让身体更加健康。

想要维持肝脏健康，最好的方式就是多吃富含维生素A的食物，能够维护肝脏健康，同时还能促进肝脏排毒，让人体始终维持健康状态。今天给大家推荐两种富含维生素A的食物，能够让肝脏更加健康，中老年人务必要多吃，远离肝脏疾病困扰。

一、凉拌木耳

首先将木耳用清水冲洗干净，接着将木耳放入碗中，加入适量清水泡发，这一步千万不要省略，如果木耳没有泡发直接食用，就会导致木耳在胃部泡发，这样会给胃部造成巨大的负担，甚至还有可能导致胃痛、胃胀的情况出现，对于身体健康十分不利。

木耳泡发需要30分钟，在木耳泡发的过程中将洋葱与香菜冲洗干净，并将洋葱与香菜切好备用。接着起锅烧水，水开后将木耳与洋葱倒入锅中焯水，由于是凉拌菜，所以焯水时间不需要太长，大概焯水3分钟左右即可。接着将焯水好的木耳、洋葱倒入盘中，再加入适量白砂糖、生抽、陈醋、酱油、香油、辣椒油搅拌均匀，清脆爽口、美味影响的凉拌木耳就做好了。

二、香菇炒鸡蛋

首先将香菇用清水冲洗干净，然后将香菇放入水中泡发半小时，香菇泡发好后切成片，接着再见冲洗干净的青红辣椒、大蒜切成片，然后放在盘中备用。起锅烧油，油温烧油8成热后，打入3-5个鸡蛋，鸡蛋如果后将鸡蛋打散，这里注意要使用小火煎制，大火很容易把鸡蛋煎焦，这样就会严重影响鸡蛋的口感。鸡蛋煎制好后沥干油分放入碗中备用。

另外起锅烧油，油温烧至7成热后将切好的蒜片倒入锅中爆炒，炒出香味后倒入香菇翻炒，接着加入适量蚝油、生抽、老抽翻炒均匀，最后加入煎制好的鸡蛋、切好的青红辣椒继续翻炒30秒，再加入适量食盐，适量淀粉水翻炒均匀，美味好吃的香菇炒鸡蛋就做好了。

鸡蛋、香菇、木耳都具有非常好的补肝作用，老年人务必要多吃，随着年龄的增长，肝脏功能开始走下坡路，只有及时补充身体需要的营养成分，才能更好地养护肝脏，才能拥有一个健康的身体，才能更好地享受晚年生活。

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