冬天是一个需要调整饮食的季节，经历过了夏天的炎热，秋天的干燥，这个时候就需要尽快补充身体需要的营养成分，只有这样才能避免给身体健康造成伤害，才能调理好身体，让自己能够更好地完成接下来的工作，让自己的身体更加健康。只不过冬天调理身体也需要讲究方法方式，不能随便饮食。
冬天人体为了抵抗寒冷的天气，身体中的能量流失速度非常快，这种情况下就需要及时补充身体所需的营养成分，并且要少吃油腻高盐的食物，多吃一些清淡少盐的食物，这样才能让身体更加健康。今天给大家推荐两道美食，这两道美食营养健康，补气养肾，冬天多吃绝对是不错的选择。
一、爆炒猪肝
首先将购买的猪肝用清水冲洗干净，接着将猪肝放在案板上切片，猪肝切好后放入碗中，加入适量盐、适量胡椒盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量食用油、适量淀粉搅拌均匀，这样能够让猪肝更加入味，做出来猪肝也会更加好吃，大家务必要注意这一点，如果没有腌制，猪肝会没有味道，做出来也不好吃了。
猪肝腌制的过程中也不要闲着，将葱姜蒜冲洗干净，分别切成葱段、姜片、蒜片备用。猪肝腌制好后起锅烧油，油温烧至8成热后将切好的葱段、姜片、蒜片倒入锅中爆炒，炒出香味后将腌制好的猪肝倒入锅中爆炒，这里注意不要放盐，因为猪肝已经腌制过，再放盐就会变咸。爆炒30秒左右就可以出锅了，这样做出来的爆炒猪肝补气养肾，美味健康。
二、猪肚红枣汤
将购买的猪肚用清水冲洗干净，猪肚一定要多清洗几次，因为猪肚中的细菌非常多，如果没有清理干净，很有可能就会导致身体健康受到影响，大家务必要注意。猪肚冲洗干净后，将猪肚放在案板上切成小块，然后将切好的猪肚放入碗中，加入适量盐、适量胡椒粉、适量食用油，然后盖上盖子腌制20分钟。
起锅烧水，水开后将腌制好的猪肚放入锅中，接着加入切好的姜片、葱段炖煮30分钟，30分钟后猪肚已经比较软烂了，这个时候就可以将切好的红枣、枸杞放入锅中炖煮10分钟，10分钟后打开盖子加入适量胡椒粉、盐、味精搅拌均匀再煮3分钟就可以出锅了，这样做出来的猪肚红枣汤补气养血，不会吃就可惜了。
猪肚、猪肝都是很好的补血材料，多吃能够补气养肾，同时还能够增强人体的免疫力，感兴趣不妨学着做起来，绝对能够让你满意，让你拥有一个健康的身体。
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