春节人们总是大鱼大肉,但是大鱼大肉吃多了,身体难免会出现不良反应,比如消化不良、便秘都是常见的症状,尤其是上了年纪的老年人,胃肠道消化能力下降,这种情况将会变得更加明显。人过了55岁以后,就要严格控制自己的饮食,不仅要适当服用药物治疗,还需要通过饮食来调理身体。
便秘是老年人的常见病,看起来对身体不会造成太大影响,实际上长期变化会给身体健康带来十分严重的影响,因为长期便秘会导致各种胃肠道疾病产生。今天给大家分享一道菜,能够有效治疗便利,让身体更健康。不仅老年人可以多吃,春节食物摄入过多导致消化不良,或者想要减肥的人都可以多吃。现在就来看看这道美食具体怎么做,感兴趣的朋友可以学着做起来。
首先将购买的白菜撕成小片,然后将撕好的白菜放入盆中,接着加入适量清水搓洗,这样能够将白菜表面残留农药彻底清洗干净,然后将搓洗好的白菜用清水冲洗干净后沥干水分备用。这里注意白菜一定要彻底沥干水分,如果水分没有沥干,在后续烹饪过程中就会导致食材的口感受到影响,味道也会出现比较大的区别。
将购买的苹果用清水冲洗干净,然后将苹果放在案板上切成长条,接着在将长条切成两半,然后将切好的苹果放入碗中,加入适量清水浸泡,这样能够避免苹果氧化,苹果氧化后颜色会变黑,不仅影响食材的美观,还会影响食材的口感,这点大家在处理苹果时需要注意。
将橘子用清水冲洗干净,接着将橘子皮拨开,橘子肉放在一边,将橘子皮放在案板上切成小块,然后将切好的橘子皮放入碗中备用。这个时候白菜水分也基本上晾干了,将白菜放在案板上,用刀将菜根与菜叶分开,这样能够保证食材的口感。
将切好的白菜均匀铺在盘底,加入适量食盐,接着将切好的橘子皮、苹果块放在白菜上,然后用手抓拌均匀,接着盖上一层保鲜膜后腌制1个晚上,第二天美味好吃的白菜苹果橘子皮就做好了,这样做出来的白菜苹果橘子皮具有非常好的通便作用,同时能够起到治疗便秘的作用。
上了年纪的老年人,或者是想减肥的人,一周可以吃一次,效果非常好,再也不会被便秘困扰,同时还能够降低身体的负担,对于身体健康有非常大的帮助,学会了做给家人吃,能够让家人身体更健康。
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