甲流高发期老人小孩要多吃它，增强身体免疫力，轻松预防流感，让身体更健康，

最近甲流在全国各地的非常流行，甲流是一种常见的季节性流感，虽然在症状上不如新冠严重，但是也会给身体带来较大的伤害，中老年人与小孩子在这个季节都要注意做好身体防护，不仅要常通风洗手，还要注意饮食调理，多吃含有蛋白质的食物，这样才能让身体更加健康，今天就给大家推荐两道美食，多吃能够增强身体免疫力，补充身体需要的蛋白质，对于维持身体健康态有非常大的帮助。

         

一、香煎鳕鱼

首先将购买的鳕鱼用清水冲洗干净，然后将冲洗干净的鳕鱼放入碗中，接着加入适量食盐、切好的葱段、姜片，再加入适量清水搅拌均匀，然后放置一旁腌制15分钟，这样能够让鳕鱼更加入味，做出来的鳕鱼也会更加好吃。鳕鱼腌制好以后，用厨房纸巾将鳕鱼表面的水分擦干，然后将鳕鱼放入碗中，加入1个鸡蛋清搅拌均匀，让鳕鱼均匀裹上鸡蛋清，最后加入适量玉米淀粉搅拌均匀，让鳕鱼均匀裹上玉米淀粉即可。

起锅烧油，油温烧至8成热后将切好的洋葱丝倒入锅中爆炒，炒出香味后加入适量食盐，洋葱炒熟后捞出放入盘中备用。另外起锅烧油，油温烧至8成热后将鳕鱼块倒入锅中煎制，煎制两面金黄后加入适量葱花翻炒5秒就可以关火捞出了，这样美味好吃的香煎鳕鱼就做好了，老人小孩都非常喜欢吃。

二、山药黄骨鱼汤

将购买的黄骨鱼用清水冲洗干净后放入碗中，接着起锅烧水，水开后将黄骨鱼倒入锅中，将黄骨鱼表皮烫一遍后，用刀将黄骨鱼表面的黄色粘液去掉，接着再用清水多冲洗几遍，这样能够将黄骨鱼彻底清理干净。最后用厨房纸巾将黄骨鱼表面水分吸干，然后在黄骨鱼表面上划出花刀，这样能够让黄骨鱼在烹饪过程中更加入味。

起锅烧油，油温烧至8成热后，将黄骨鱼倒入锅中使用小火煎制，等到黄骨鱼两面煎至定型后，加入切好的葱段、姜片，在加入适量清水，然后盖上盖子炖煮8分钟。炖煮过程中将山药去皮冲洗干净，然后放在案板上切成片，再将豆腐冲洗干净后放在案板上切成块，黄骨鱼煮好后，将豆腐、山药倒入锅中炖煮10分钟，最后加入适量食盐，美味好喝的山药黄骨鱼汤就做好了。

以上2道菜具有丰富的蛋白质，不仅脂肪含量低，营养价值也非常高，是日常生活中不能缺少的美味食物，中老年人多吃能够增强体质，提高身体免疫力，让身体更加健康。

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