过了50岁以后，肾脏就会开始走下坡路，当肾脏功能开始出现问题后，就会出现贫血、高血压、腰痛、贫血等症状。可以说人到了一定年纪就要开始补肾，需要严格控制自己的饮食习惯，只有通过健康的饮食，才能起到强肾固精的作用，让身体更加健康。养肾是所有男性都无法避免的事情，过了一定年纪，自然就要开始养肾。
养肾的食材有很多，但是要说到什么食材的养肾效果比较好，大多数人第一反应都是生蚝，实际上除了生蚝，黄鳝也是非常不错的选择，并且黄鳝还具有非常丰富的营养物质，对于肾脏有非常好的帮助，现在就来看看啫啫黄鳝煲具体怎么做，不仅营养价值高，味道也非常好吃。
将购买的黄鳝用清水冲洗干净，这里大家注意一点，就是清理黄鳝要将黄鳝放入盆中，接着加入适量面粉、淀粉、食盐搅拌均匀，然后用手揉搓3-4分钟，这样能够将黄鳝表面的细菌彻底处理干净，能够保证食材的健康性，最后将冲洗干净的黄鳝放在案板上切去头尾，再将黄鳝切成长短一致的小段就可以。
将购买的生姜去皮后用清水冲洗干净，接着将生姜放在案板上切成姜末，然后将切好的姜末放入碗中，接着加入适量腐乳、海鲜酱、胡椒粉、淀粉、花生油搅拌均匀，这里大家注意腐乳不要加太多，因为腐乳的味道比较重，如果加太多就会导致食材变咸，这样做出来的食物就没有那么好吃了，最后将黄鳝放入盆中抓拌均匀后腌制20分钟即可。
将购买的大蒜剥皮后用清水冲洗干净，然后将大蒜切成蒜粒，再将生姜去皮后冲洗干净切成姜片，接着将小葱重新干净后切成小段，最后再将青红椒用清水冲洗干净后切成小块放入碗中备用即可，这样所有的准备工作就都做好了。
将砂锅提前预热，然后加入适量食用油，油温烧至8趁热后将姜粒、蒜粒倒入锅中炒出香味，接着将黄鳝倒入锅中均匀铺开，然后使用小火焗5分钟，5分钟后将切好的小葱、青红椒倒入锅中，再加入适量高度女儿红大火焗1分钟，美味好吃的啫啫黄鳝煲就做好了。
上了年纪以后补肾是一件十分重要的事情，只有及时补肾，调理肾脏健康，才能避免肾脏疾病找上门，才能拥有一个健康的身体。过了50岁后多吃以上这道菜，能够延缓衰老，更好地享受老年生活。
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