已经进入立冬，天气变得越来越寒冷，在这种情况下，就要及时调理自己的身体，养成健康的饮食习惯，这样才能达到滋补养身的作用，让身体保持健康状态。冬天对于老年人是比较难熬的季节，因为冬天的温度比较低，加上老年人的身体抵抗力比较差，冬天很多老人都会感冒生病，所以想要避免这种情况出现，就是需要好好调理自己的饮食。
立冬是很多食材成熟的季节，在这个时期能够吃到非常多新鲜的食材，通过新鲜的食材，能够让身体达到养身的目标。今天给大家推荐一道菜，这道菜比香蕉的效果还要好，堪称天然润肠食材，这种食材就是芹菜，芹菜具有非常好的排毒清场功能，这个季节一定要多吃，让身体更健康。
秋冬季节养肺也十分重要，因为秋冬季节气候比较干燥，咳嗽成为这个季节的常见疾病，如果没有好好调理，咳嗽就会变得更加严重，甚至还会引发一些慢性疾病。多吃芹菜，能够补充身体所需的各种维生素与矿物质，不仅能够改善肠胃亚健康状态，还能调节血压，远离老年疾病。
随着生活水平不断提高，人们的物质生活也变得越来越好，大鱼大肉成为餐桌上的常见食材，长期食用过于油腻的食物，十分容易导致体内的胆固醇增加。所以上了年纪以后就要多吃芹菜，减轻便秘的情况，让肠道更轻松。现在就一起来看看芹菜炒肉怎么做，一道健康又美味的食材。
将购买的芹菜用清水冲洗干净，然后将芹菜放在案板上切成段，这个季节的芹菜十分新鲜，营养价值也非常高，老人小孩都非常喜欢吃。接着将购买的猪肉用清水冲洗干净，然后将猪肉放在案板上切成薄片，最后将姜蒜去皮冲洗干净后放在案板上切成末即可，这样所有的准备工作就都做好了。
起锅烧油，油温烧至8成热后将姜蒜末倒入锅中爆炒，炒出香味将猪肉倒入锅中煸炒，煸炒的时间不需要太久，只需要将猪肉煸炒至变色即可，然后加入适量料酒，再加入芹菜翻炒均匀，最后加入食盐、鸡精翻炒均匀，美味好吃的芹菜炒肉就做好了。
芹菜炒肉很好的保留了芹菜的营养成分，并且保留了芹菜的口感，清脆爽口的芹菜让人吃了一次还想吃第二次，并且还能调理身体，润肠排毒，让身体更轻松，坚持一周吃2~3次，整个冬天远离疾病。
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