今天又来跟大家分享生活中的小技巧了，今天这个小技巧是有关于土豆刨丝的。在咱们平常生活中有很多土豆的做法，都是将土豆先切成丝或者是刨成丝。很多朋友刀功不太好，所以就选择刨丝器，但在用刨丝器刨土豆丝的时候会遇到很多问题，当土豆刨到最后只剩下一点点的时候就容易伤到手。今天就来教大家一个小妙招，让大家在用刨丝器刨土豆丝的时候，安全快速又简单。那么接下来咱们就一块去看一下这个小妙招究竟是什么吧。
先准备2~3个土豆，准备好土豆之后咱们先要将土豆浸泡并清洗干净，因为土豆是生长在土里的，买来之后表面是有很多泥土的，如果不清洗的话，在削皮的时候会将表皮的泥土粘到土豆肉上面，所以咱们需要先将土豆浸泡10~15分钟，浸泡完成之后再给它好好搓洗2~3遍。
土豆搓洗完了之后再将其削去外皮，在削土豆外皮的时候要注意一下，尽量少削一点，只要把外皮去掉就可以了。土豆外皮去掉之后咱们再准备一个叉子，然后将叉子插进土豆里面，接着在刨丝器上刨丝，这样不会划伤手，也不会造成浪费，因为在土豆变得很小的时候仍然可以刨丝。
如果家里没有叉子那怎么办呢？其实很简单，咱们取来一只筷子代替叉子就可以了，将筷子插到土豆丝中也可以起到一样的效果。在将筷子或者是叉子插到土豆中的时候要尽量插得深一点，这样比较结实，土豆不容易打滑。
土豆刨完丝之后，咱们将其放到一个盆中，然后用清水浸泡上。用清水浸泡土豆丝，不仅可以起到防止它氧化变黑的作用，而且还可以将土豆丝中的淀粉泡出来，使土豆吃起来更加清脆。
虽然这个土豆刨丝的小技巧非常简单，但是却很安全，可以防止手受伤，但是在这里还是建议大家尽量练好刀功，用刀切土豆丝。因为用刀切的土豆丝在口感上要比刨丝器刨出来的土豆丝好很多。但是如果没有时间练或者是不想练刀功的话，也可以用咱们分享的这个小技巧。
总结一下来说就是用叉子或者是筷子插到洗净去皮的土豆中，然后用刨丝器把土豆丝刨成丝。这样就比较安全快速了。这个简简单单的土豆刨丝小技巧，你有没有学会呢？
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