土豆这样做实在太好吃了，色香味俱全，比大鱼大肉还好吃

今天要用香肠搭配土豆还有莴笋来跟大家分享一道特别好吃的美食，土豆丁炒香肠。如果在平时的时候很喜欢吃土豆，那么这道美食绝对是你不可错过的。这道土豆丁炒香肠不仅做起来特别简单，吃起来更是非常美味，因为它咸香有味，特别下饭，如果你平时只能吃一碗米饭，那么配上这道土豆丁炒香肠，你绝对可以吃两碗。你对这道土豆丁炒香肠感不感兴趣呢？如果你也感兴趣，就一块看一下它的做法吧。

【土豆丁炒香肠】

【制作食材】土豆，香肠，小葱，食用油，生抽，食盐，老抽，莴笋

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是土豆丁炒香肠，做起来非常简单，吃起来特别美味，咸香有味，非常下饭，一起来准备一下土豆丁炒香肠的制作食材，准备一个土豆，一根香肠，一大段莴笋，一根小葱，适量的食用油，生抽，食盐和老抽就可以了。材料并不算很多，全部准备好之后，咱们就可以开始各种食材的处理以及土豆丁炒香肠的烹饪了。

2、先将准备好的土豆放到清水中充分浸泡并清洗干净，清洗完成之后咱们将其取出用削皮刀削去外皮。用刀切成厚片，接着再切成长条，最后切成土豆小丁。土豆切成丁之后先放到一个盘中备用，接下来咱们再将莴笋切一下，将莴笋切成小丁之后也要放到盘中备用。

3、土豆和莴笋都已经切完了，接下来咱们再将香肠切一下。香肠是不需要清洗的，直接将其切成薄片即可。香肠切成薄片之后咱们先把它放到一个碗中，然后再将准备好的小葱洗净切成段，小段要稍微小一点。

4、各种食材的处理已经完成了，接下来咱们就可以开始烹饪了。先起锅烧油，锅中倒入少量的食用油，然后将葱段放进去爆炒出香味，接着再加入香肠片，加入香肠片之后要用大火快速翻炒，将香肠中的油脂给炒出来。

5、将香肠中的油脂全部炒出来之后，咱们就向里面加入土豆丁，然后将它们翻炒一下。在翻炒土豆丁的时候，同样要用大火将它们一块翻炒一分钟。时间到了之后开始调味，先加上一勺生抽，再加上一勺食盐，一勺老抽用大火翻炒两分钟。

6、大火翻炒的时候一定要不时地用铲子翻动一下，防止各种食材糊锅。两分钟的时间很快就过去了，时间到了之后咱们将莴笋丁全部放入锅中，然后用大火继续翻炒三分钟。三分钟之后土豆丁和窝笋丁就都已经断生了，这个时候咱们就可以出锅装盘了。一道特别好吃的土豆丁炒香肠就完成了，非常美味，你喜欢吗？

【小贴士】

1、土豆丁和莴笋丁不要切得太大，要稍微小一点，香肠片切得稍微薄一点。

2、在烹饪这道美食的时候，整个过程中都要保持大火。