今天要用韭菜搭配鸡蛋和面粉跟大家分享一道特别好吃的美食，这道美食就是韭菜粉丝盒子。这样做出来的韭菜粉丝盒子吃起来咸香有味，而且做法特别简单，做出来之后不仅看着非常好看，让人特别有食欲，而且吃起来味道特别香。如果你对这道韭菜粉丝盒子也非常感兴趣的话，那么接下来咱们就可以一块看一下这道韭菜粉丝盒子的烹饪步骤是什么样的吧。
【韭菜粉丝盒子】
【制作食材】韭菜，粉丝，食盐，十三香，鸡蛋，面粉，食用油
【制作步骤】
1、一起来准备一下韭菜粉丝盒子的制作食材吧，准备一小把韭菜，韭菜可以稍微多一点，接着再准备一小把粉丝，接着准备一勺食盐，一勺十三香，一个鸡蛋，50克面粉，适量的食用油就可以了。材料是比较少的，很容易就能够准备好，准备完这些材料之后咱们就可以开始它们的处理以及韭菜粉丝盒子的烹饪了。
2、咱们先将韭菜放在一个大盆中，接着倒入适量的清水，清水要没过韭菜一大块，然后将韭菜放到一旁。咱们这一步主要是将韭菜浸泡一下，浸泡的时间越长越好，但是不要超过30分钟。韭菜浸泡好了之后洗一下，将其取出先放到菜篮子中控干水分。等到表面几乎没有水分的时候，再将它放到案板上。
3、用刀先切去韭菜的老根，这一部分是不好吃的，切完老根之后咱们再用刀将它切成小碎丁，切完的韭菜小碎丁直接放到一个大碗中。在浸泡清洗韭菜的时候，咱们要先将粉丝放在碗中，加入适量的清水或者温水将其泡上，粉丝泡软就可以了。
4、泡好的粉丝取出控一下水分放到案板上切碎，不需要切得很碎，只要没有非常长的粉丝就可以了，切完之后放到韭菜中，然后再向碗中加上一点食盐，十三香搅拌均匀，调味料只需要放十三香和食用盐。
5、加入食盐和十三香之后咱们先将它搅动一下，搅拌均匀之后加入一个鸡蛋并搅散，搅散之后加入50克面粉，并将它们搅拌成糊状，在这里要注意一下，一定要搅拌到一点干面粉也看不到的时候再进行下一步。菜糊搅好之后咱们将电饼锅取出，打开电源烧热。
6、热了之后再刷上食用油，然后用勺子挖取少量的面糊放到锅中用小火慢煎，一直煎至底面定型。等到韭菜小饼里面定型之后，咱们用铲子将其对折起来，折成一个半圆形的形状。折好之后再给它翻面烙一下，两面都煎熟之后关火出锅，全程需要8分钟。美味的韭菜粉丝盒子做好了你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、韭菜尽量切成碎一点的小碎丁，这样吃起来口感和味道更好。
2、在烙韭菜鸡蛋小饼的时候要用小火。
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