这才是西兰花最好吃做法，不用炒不凉拌，赛过大鱼大肉，真过瘾

各位好，今天给大家介绍一种西兰花的新吃法，主要步骤是先将西兰花焯熟，再调一勺料汁蘸着料汁吃。这花椰菜的关键在于料汁的调制，如果料汁调好了，吃起来又酸又辣，清脆可口，十分美味。好了，我们一起去看看这道美味又新颖的西兰花到底是如何制作的吧。

编辑搜图

【花椰菜】

配料：西红柿，食用盐，黄瓜，黄瓜，小米椒，香醋，芝油，生抽。

【制作步骤】

首先我们准备一块合适大小的花椰菜，五六颗大蒜，四五颗小辣椒。食用盐、食用油、香醋、芝麻油、生抽适量。在准备好了以上所有要用到的材料和调味料后，我们就开始制作这道花椰菜的新吃法了。

编辑搜图

取下备好的西兰花，切去其根部，然后将西兰花切成小片，切成小片，然后把西兰花切成小片，切好后放入大碗中，然后放入适量的清水，然后放入适量的清水，清洗干净后再放入西兰花清洗干净。

编辑搜图

往锅里倒适量清水，大概半锅左右，再加入一勺食盐、一点食用油，倒入我们洗好的西兰花焯水，然后把西兰花焯一下，然后把水放入锅中，把水放入锅中，放入一勺食盐、少许食用油，倒入我们洗好的西兰花焯水，然后把水放进锅里，把水放进锅里，把西兰花焯一下，然后把西兰花焯一下，然后放入我们洗好的西兰花焯一下，然后把水放进锅里，大约半锅左右，加入一勺食用盐，少许食用油，倒入我们洗好的西

编辑搜图

把准备好的黄瓜取出，去皮，拍散，然后剁成大蒜粒，将准备好的小米椒洗净，再切成圆圈，切完圆圈后再稍微剁一下，我们把它放进小碗里。

编辑搜图

在小碗中加入适量香醋，少许清水，适量香油，生抽。再将它们搅拌均匀，我们的酱汁就这样做好了。将一块西鱼放入蘸料里蘸，一口吃下，味道非常鲜美，酸辣味开胃，清脆可口。

【秘诀】

花椰菜含有丰富的营养物质，具有丰富的营养价值。这类营养素包括我们非常常见的营养素、优质蛋白质、矿物质、维生素c、胡萝卜素等。另外有一种是在其它食物中比较少见的，比如硒元素、二硫酚硫酮、抗坏血酸、类黄酮等。那些营养素对身体很有好处。因此让花椰菜具有抗癌、清热解毒、清热解毒、强身健体、增强机体抵抗力、预防关节炎等功效。

在选择西兰花的时候很多人都不太会买，所以在这里就和大家分享选择西兰花的一些小技巧。先要看颜色比较好的西兰花不会出现泛黄的现象，颜色非常浓烈明亮。重量轻，手感较重的应该是较好的花椰菜。接着再看看叶片，假如花椰菜长出了叶片，叶片比较嫩绿，而且湿漉漉的，那就很新鲜了。

西兰花焯水一定要焯一下，因为我们是蘸酱吃的，不会再做其他处理。用大火将西兰花焯一下。