今日与大家分享的是一个很可口的馅饼做法,芹菜胡萝卜粉丝馅饼。芹菜胡萝卜粉丝馅饼做好后,皮薄馅香,里面有各种各样的蔬菜,搭配起来营养也很丰富。和我们平时做馅饼的方法不同,这个馅饼的做法就是先烙饼皮,然后再包馅饼。所以下面我们就一起来看看这个芹菜胡萝卜粉丝馅饼的制作教程吧!
西芹胡萝卜粉丝馅饼
配料:面粉、盐、油、粉丝、芹菜、木耳、胡萝卜、葱花、花椒、蚝油等。
制作步骤
今天要教大家的是一个芹菜胡萝卜粉丝馅饼的制作教程,皮薄馅香,营养丰富。首先要准备制作这个馅饼所需的材料,准备300克面粉,适量食用盐,食用油,一小把粉丝,两个芹菜,一小把干木耳,一个胡萝卜,一个葱花,一个花椒粉,一个蚝油。把所有的东西都准备好后,今天就开始做这个芹菜胡萝卜粉丝馅饼吧。
把我们准备好的面粉放进一个大碗里,然后加入三克食用盐,搅拌均匀,用温水和面团,做成一块比较软的面团。在面团和好后,我们先把它放进碗里,然后放上十分钟。十分钟后拿出来,然后切成小块,把每一块都揉圆,压扁。
准备一个空盘盘子里刷满了食用油,然后放上我们做好的小面团,小面团的表面也同样刷满了食用油,刷完后我们再把它包上保鲜膜,继续放半个小时。面团发好后,我们再来处理粉丝,把准备好的粉丝放进大碗里,然后用沸水浸泡10分钟。
把准备好的芹菜洗净,去叶,然后切成小块,放入碗中,将事先泡好的木耳切碎,放入碗中,胡萝卜切成小块,放入碗中。浸泡过的粉丝也一样切碎,放入碗中。接着继续将适量的葱花、食用盐、花椒粉、蚝油和食用油混合均匀。我们的馅料就是这样做的,下一步就是做馅饼的面皮。
把盘子里多余的油倒在板子上抹匀,然后把小面团放在板子上拍扁。接着将所有的面皮叠在一起,继续刷食用油,继续压扁。按压后,我们再用擀面杖给它擀一下,擀成很薄的面饼。电饼铛加热,不需要放油,直接把我们擀好的面饼放在电饼铛上,用小火先烙两分钟。两分钟后翻过来,把最上面一层
把面皮平整地铺在案板上,然后放上馅料,折起来,折好后先放在一边。预热电饼铛刷上食用油,将做好的馅饼放上去烙,烙到底面金黄酥脆时再翻一遍继续烙,烙到两面金黄酥脆后即可出锅,整个过程约好吃的芹菜胡萝卜粉丝馅饼就这样做好了。
提示
烙面时要用小火烙,烙馅饼时要用小火烙。
也可以根据自己的喜好添加其他喜欢的蔬菜。
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