我家面粉从不做馒头包子，教你1个新吃法，皮薄馅足，满嘴都香

今日与大家分享的是一个很可口的馅饼做法，芹菜胡萝卜粉丝馅饼。芹菜胡萝卜粉丝馅饼做好后，皮薄馅香，里面有各种各样的蔬菜，搭配起来营养也很丰富。和我们平时做馅饼的方法不同，这个馅饼的做法就是先烙饼皮，然后再包馅饼。所以下面我们就一起来看看这个芹菜胡萝卜粉丝馅饼的制作教程吧！

西芹胡萝卜粉丝馅饼

配料：面粉、盐、油、粉丝、芹菜、木耳、胡萝卜、葱花、花椒、蚝油等。

制作步骤

今天要教大家的是一个芹菜胡萝卜粉丝馅饼的制作教程，皮薄馅香，营养丰富。首先要准备制作这个馅饼所需的材料，准备300克面粉，适量食用盐，食用油，一小把粉丝，两个芹菜，一小把干木耳，一个胡萝卜，一个葱花，一个花椒粉，一个蚝油。把所有的东西都准备好后，今天就开始做这个芹菜胡萝卜粉丝馅饼吧。

把我们准备好的面粉放进一个大碗里，然后加入三克食用盐，搅拌均匀，用温水和面团，做成一块比较软的面团。在面团和好后，我们先把它放进碗里，然后放上十分钟。十分钟后拿出来，然后切成小块，把每一块都揉圆，压扁。

准备一个空盘盘子里刷满了食用油，然后放上我们做好的小面团，小面团的表面也同样刷满了食用油，刷完后我们再把它包上保鲜膜，继续放半个小时。面团发好后，我们再来处理粉丝，把准备好的粉丝放进大碗里，然后用沸水浸泡10分钟。

把准备好的芹菜洗净，去叶，然后切成小块，放入碗中，将事先泡好的木耳切碎，放入碗中，胡萝卜切成小块，放入碗中。浸泡过的粉丝也一样切碎，放入碗中。接着继续将适量的葱花、食用盐、花椒粉、蚝油和食用油混合均匀。我们的馅料就是这样做的，下一步就是做馅饼的面皮。

把盘子里多余的油倒在板子上抹匀，然后把小面团放在板子上拍扁。接着将所有的面皮叠在一起，继续刷食用油，继续压扁。按压后，我们再用擀面杖给它擀一下，擀成很薄的面饼。电饼铛加热，不需要放油，直接把我们擀好的面饼放在电饼铛上，用小火先烙两分钟。两分钟后翻过来，把最上面一层的皮揭下来，剩下的皮用同样的方法操作。

把面皮平整地铺在案板上，然后放上馅料，折起来，折好后先放在一边。预热电饼铛刷上食用油，将做好的馅饼放上去烙，烙到底面金黄酥脆时再翻一遍继续烙，烙到两面金黄酥脆后即可出锅，整个过程约好吃的芹菜胡萝卜粉丝馅饼就这样做好了。

提示

烙面时要用小火烙，烙馅饼时要用小火烙。

也可以根据自己的喜好添加其他喜欢的蔬菜。