今日与大家分享的美食是饺子，饺子是我国的传统美食，很多人也很喜欢吃，特别是那些喜欢吃各种馅料的饺子。今日我们和大家分享的也是饺子的做法，在此之前，也和大家分享过，但这次分享的饺子做法馅料不同，比以前的馅料味道更好，味道更好。所以我们下面就一起来看看这道劲道爽滑，鲜香十足的洋葱猪肉馅饺子制作教程吧！
【洋葱猪肉馅饺子】【配料】洋葱、面粉、食用盐、酱油、料酒、蚝油、甜面酱、十三香、猪肉、食用油。
制作步骤
今天要教大家的美食是洋葱猪肉饺子。首先要把做洋葱肉饺子所需的材料都准备好，准备4-6个洋葱，如果洋葱个头大，就少准备几个，如果洋葱个头小，就多准备几个。再次准备半斤猪肉，200克面粉，适量食用盐，生抽，料酒，蚝油，甜面酱，十三香，食用油即可。把这些做洋葱猪肉饺子所用的材料都准备好了，然后就可以开始烹调了。
我们先来处理一下洋葱，把准备好的洋葱头去掉，尾部去掉，然后把最外面的老皮全部去掉，因为头尾已经去掉了，所以洋葱很容易去掉。剥去皮肤后，我们用刀把它切成四片，然后浸在清水里。将洋葱浸泡在清水中，可将洋葱中的许多刺激性物质浸泡在水中，从而避免辣眼现象的发生。葱花浸泡时间不长，5分钟就足够了。
将200克面粉放入大碗中，加入3克食用盐，搅拌均匀，然后用清水和面条，最后做成面团。然后我们可以把准备好的猪肉切成猪肉馅，也可以直接买现成的猪肉馅，但是手工切的猪肉馅比机器切的猪肉馅好很多。
将猪肉馅放入大碗中，然后加入适量的食用盐、酱油、料酒、蚝油和甜面酱，以及十三种香味。先充分搅拌均匀，再切洋葱。因为洋葱已经浸泡过了，切的时候不会辣眼睛。我们把它切成薄片，然后切成小颗粒。切好后，放入肉馅中，用筷子充分搅拌均匀。搅拌均匀后，加入适量食用油，约10克，然后继续搅拌均匀。
馅料已经做好了，下一步我们就开始做饺子皮了。把我们揉好的面团拿出来再揉，因为揉得越多，饺子吃起来就越筋道。接着，我们将面团揉成长条，再切成小块，把每个小块都做成饺子皮，然后就可以开始包饺子了。
包饺子的方法有很多种，可以根据自己的喜好来决定。把馅放在饺子皮上，用自己喜欢的方法把它包成饺子。接着我们起锅烧开水，把锅里的水煮开后加入一勺盐，再把饺子放进去煮，在煮的过程中要用铲子轻轻推，防止粘在一起，三分钟后倒入凉水，再把汤煮开后再出锅。
提示
为了避免辣眼睛，洋葱要浸泡。
包饺子的手法很多，选自己喜欢的就可以了。
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