微醺人生 有酒有故事
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作为男人，如不饮酒，人生是苍白的，似乎缺少点真男人的味道；如不酩酊大醉，人生的经验缺少点什么，似乎更显不出男人本色；如不豪爽狂饮，显不出大丈夫的气概，似乎更不见英雄本色......
文：蔡永庆 | 整理：酩悦团队
作为男人，如不饮酒，人生是苍白的，似乎缺少点真男人的味道；如不酩酊大醉，人生的经验缺少点什么，似乎更显不出男人本色；如不豪爽狂饮，显不出大丈夫的气概，似乎更不见英雄本色。真男人以酒为乐，以酒为荣。
我身为男子，量小不胜酒力，没有酒后的风流韵事，也没有“视酒如命”的嗜好，更没有“对酒当歌”的豪放。但也有初尝、大醉、震撼心灵、回归自然的过程。其中几次刻骨铭心的喝酒，总留存于记忆中，每遇见酒总是闪现于眼前。
我的家乡民风纯朴，人们视酒为圣物。平时都不喝酒，因为祖辈从土里刨食，在他们的眼里，十斤粮才酿一斤酒，酒是金贵的物品，喝酒是豪门富户人家才有的事，平民百姓除待客外是不沾酒的。唯有打庄子、盖房、娶媳妇、过年才喝一点酒。
我七岁那年，家里要盖新房，有堡子里的亲朋和几个远房亲戚来帮忙，每天晚饭时，父亲就拿出几瓶宣酒犒劳大家，让我坐在餐桌旁给大家温酒，也就是把瓶里的酒倒入铜壶，放在热水盆中给酒加热。酒壶里的酒气在热水作用下，慢慢地飘飞出来，酒香浸满了院子，我第一次闻到了宣酒的醇香。酒热好后，给酒壶上放一个白瓷酒盅，端到饭桌给年龄最长者，他们便开始吃饭喝宣酒。从长者开始，自己给自己用酒壶向酒盅倒一杯酒，自饮，把酒盅放在酒壶上传给下一位，要喝，自酌一盅；不喝，便往下传，这么循环进行。那壶酒没了我再送一壶热酒过去。
有次饭后，有个外号叫“反镙丝”的叔父，用筷子尖在酒盅里蘸一下，让我尝酒，我怯怯地不敢舔，他就硬往我的嘴里塞。我一舔，苦苦的；第二天他叫我再胆大一些，主动张嘴，舔那蘸过酒的筷子头，涩涩的；第三天越发胆大，主动去舔，叔父端起一盅酒让我喝，我刚张开嘴，他猛地将酒倒进我的嘴里，一股辣味呛得我直吐，那味道直冲喉咙，辣得舌头发麻，鼻涕横流，眼泪直下。平生第一次喝宣酒给我的印象就是一个“辣”字。
再往后喝酒，共邀几个志趣相同、性格投缘的朋友。因为我们身份低微、工资低薄，可谓是“贫贱之交”，寂寞了、委屈了、高兴了，就邀两个好友、弄两瓶酒、买两包花生，一些泡菜、豆腐干之类的，开始慢酌小饮，没有相劝、没有吆喝、没有所求和高低贵贱，随心所欲，自由散漫地喝。菜不高档，志却高远；酒不多，话却多。天南地北、人生理想、古今中外，无所不及。酒虽不足，却能喝出味道、喝出清醒、喝出理想、喝出幸福……
九十年代末，我们老家的一个乡党在南京经商，请老乡小饮几杯。那天晚上，我来到了金壁辉煌的金陵饭店旋转餐厅，落座之后，服务员手拿一个像大哥大的东西，点一个菜，吱吱地按几下，一会儿就出一个单子，边上的电话就通知菜已点成功。先是凉菜，再是一碗羹，接着是热菜，每盘子中立一雕刻的鲜花，旁边放一勺梗那么点菜，我们六人一人不足一勺便见盘底，服务员不断地忙碌上菜、撤盘、递勺等，我们还是喊快点上菜，桌子上摆的全是空盘，酒过三巡，菜过一半，只见厨师拿一网袋装一活的大龙虾，说是从国外空运过来的，当面称重，以斤论价，这一道菜一千多块，一餐下来，乡党花去了一万多，酒没有喝多少，这次晚餐的主旨不是“饮酒”而是“品菜”，人人都喝的清醒，我一算，正好是我一年的工资，我为乡党一掷千金有些心痛，为自己这餐饭没有吃饱有些惋惜，至今思来，心有遗憾。
一次在外地开会，遇到曾经的同窗好友，相聚八人，由腰缠万贯者做东，席间有三位女士相伴。这次是海喝。喝的是当时八百多元一瓶的茅台。有女士相陪，大家都有翩翩君子风度，我则佯装微痒，不便饮酒，就有“众人皆醉我独醒”之感，冷菜齐备，一碗粥下肚，席间就觥筹交错，推杯换盏，一场豪饮便开始。
起初是浅尝辄止，说是干杯而不干，女士们更是扭捏不喝，杯触红唇，只是优雅地浅抿一下。渐渐酒酣耳热，神经兴奋，男人们表现出大丈夫气概，一打一圈，杯杯见底，尤其是与女士对饮时，男三杯女一杯，一丝不苟，男人们的潜意识里，似乎都在追求一种“酒饮微醺，花看半开”的境界，女人们温情如水，面上桃花三二朵，欲言又止，欲喝又推，欲坚又绵的女儿态，颇醉男人，而又不破坏酒桌上乐融融的气氛，每遇挑战，矜持一笑，举杯豪饮，不推不挡，越发使自己在喝酒中更美丽。再往下喝，男人们把不住自己了，舌根有些发硬，声音逐渐高亢，而饮酒愈猛，且在不断挑战别人。每遇女士推辞，就一副赴汤蹈火、侠肝义胆、英雄救美的样子。而女士们星眸渐渐放出亮光，宽衣解带，举杯反攻，颇见“女儿不让须眉”之勇敢，也喝出仪态万方，喝出桃花怒放……使我忽然想起拜伦的诗句“男人是怪物，女人是尤物”。
几个时辰下去，八个人喝了七瓶茅台，有的喝得身体飘飘然，欲仙欲飞；有的则是手舞足蹈，真我出窍；有的烂醉如泥，不醒人事……这一次奢华豪饮，钱没少花，酒是好酒，而饮者罪没少受。真是“喝时一滴如甘露，醉后添杯不如无”。
眼下酒场似已成患，酒风也不见雅。近几年的饮酒平淡无常，也懒得记，不思量饮罢便忘。倒是慢慢地喜欢在家一人、一盅、一小桌、一保健酒，就着月光、带着微风，倒觉别有情趣。
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