面筋汤的做法

面筋汤是家庭里常做的饭，告别是在夏天，这种汤特别让人喜爱，这个汤做法不复杂，下面就分享一下面筋汤的做法

面粉 400克

鸡蛋 2个

青菜 200克

西红柿 1个

香葱 2棵

食盐 20克

色拉油 50克

香辛料 10克

  把原料准备好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等，如图

  

和面：加入适量的面粉和水进行和面，如图

面一定很稀，如图

  

醒面：

和好的面要放置一会，大约20分钟，和好面以后要用力搅拌一会，这样面筋会更多。如图

醒好的面要象如图一样，能够用筷了挑起来，如图

  

好了，现在开始洗面筋，如图，在水中来回不断的洗你刚醒好的面，如图

就这样面筋一会就出来了，如图

  

把洗好的面筋放在清水里，如图

洗过面筋的面水也不能倒掉的哦，过一会要用的。

开始烧火，锅里加入适量的色拉油，依次加入葱花，西红柿，等炒好了以后适量的清水。

等水烧开了以后，象这种方式把面筋加入锅中

并且要不断搅拌。让面筋成小块在锅中

等面筋全部加完以后，加入刚才洗面筋的面水，如图，这样会使汤汁更加浓一些，

准备两个鸡蛋，一些青菜，加入锅中

等烧开以后，再向锅里加入适量的香辛料，食盐