养生白皙
味美豆腐汤
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都说洛阳八大汤，但究竟是哪八种汤，一直没有一个非常明确的说法。小厨觉得八大汤这名号也就是个噱头，跟全国各种八大件的东西有异曲同工之处。
只管喝就好
来源：wangguoli1997.i.sohu.com
对于汤的研究，洛阳人根本不关注什么八大汤问题，重点在于哪里又开了家汤馆，哪里的汤好喝，哪里肉和饼给的多等实际的方面。
洛阳人对汤要求十分苛刻，哪家汤馆的汤要是不好喝，不出一年一定是要转让的，因此做汤的师傅们都变着法儿让汤出彩。
今天小厨就要分享一家比较特色的豆腐汤，汤馆刚开不久，引着各位食客前去品尝。
养生豆腐汤
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豆腐汤可以算是洛阳最经济实惠的早餐了，3.5块或3块一碗，男的1块或2块的馍，女的1块基本就够，不超过5块就能吃的又饱又美味，土豪还可以加1块钱丸子，吃别的东西还真达不到这个标准。
这家豆腐汤可以算是土豪豆腐汤了，5块的汤不仅有炸丸子，竟然还有
鹌鹑蛋
高端塑料汤牌
迎着朝阳的春蛋
小厨第一次在豆腐汤里见到鹌鹑蛋，5块的汤一碗里面有四个，它的存在不会显得突兀，和汤的味道融合的很好。5块的汤里还有炸丸子，外形和别家的略有不同，看起来像是个炸面块，其实就是豆面丸子。
丸子个头大耐泡，炸的很酥脆，单吃起来硬点，但很香。小厨个人还是更加喜欢吃豆芽丸子，泡的稍微烂些吃。
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这家汤位于状元红路上，原来叫道北三路，从机场路或者王城大道交口拐上去都可以，在路北，百度地图可以搜到。上面只是这家豆腐汤的一些小特点，最大特色在于他家汤是那种白皙无暇的颜色，喝起来后味还有一些核桃仁的香味。
白皙无暇
汤白味香的秘诀都在这
这家汤招牌就叫【李强养生豆腐汤】，汤里添加了磨碎成浆的花生、核桃仁、杏仁。有了这些坚果的浆汁，才让汤变得那么的白，喝起来还有一种特有的坚果香味。
配上红红的辣椒油和姜末，不仅卖相好，喝了更是驱寒暖胃，早晨吃一碗，上班不怕冷。
泡上一份饼丝
喝上一口热汤
做洛阳人真好
他家汤不仅卖相好，味道也是棒棒哒！小厨觉得无论养生与否，味道才是第一位。他家豆腐汤的味道比较浓郁一些，不是那样的清汤寡水，没有滋味，也让很多人都慕名而来。
喝豆腐汤添汤的不如肉汤类的多，看这位食客把汤喝的干净的，饭量也一定不小，哈哈。
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有人觉得豆腐汤不如牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤等荤汤有味道，但就是香料的味道、豆腐的爽滑清香、以及葱油与辣椒油的香味，却能给你一个最实在早晨。平凡，但不平庸，生活的列车每天都在前进，让每一站从一碗汤开始吧。
我是陈小厨，一个爱生活的90后
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