秘制酱汁鱼诀窍大公开！

感谢您抽出

·

来阅读此文

更多精彩请点击【阅读原文】哦

↓↓↓

关注每天下午16:02分辽宁都市频道的《健康一身轻 美食大数据》，给你不一样的健康美食！

如果你有惊艳的美食绝活，特殊的美食故事，想和大家一起分享,赶快联系我们哦！

关注每天下午16:02分辽宁都市频道的《健康一身轻 美食大数据》,给你不一样的健康美食!

今天的百姓厨神是李大爷，要说这做鱼大家肯定一想就是清蒸红烧或者家炖吧，您知道么，今天我们李大爷可要教您一种简单健康的做鱼新方法，秘制酱汁鱼，这味道也是一绝！

第一步：处理鱼。鱼去鳞洗净改刀，每一刀之间的距离大概为一指宽

第二步：水烧开将鱼直接下锅定型。鱼肉变白外翻即可

第三步：加入少量的油，葱姜蒜下锅爆锅

第四步：加入两勺黄豆酱，两勺甜面酱和两勺白糖搅匀后加入适量的水

第五步：将刚刚定型号的鱼放入锅中，大火炖

第六步：开锅后转为小火，慢炖15分钟

第七步：鱼出锅后撒上姜末

第八步：鱼出锅后大火收汤汁

第九步：将收好的汁倒在鱼上，秘制酱汁鱼就做好了！

看我们的秘制酱汁鱼是不是特别有食欲，虽然我们放了与酱汁等量的糖，但是被水稀释后整体的口感只有一点淡淡的甜，不过酱香味确实浓浓的！快来试试吧！