翡翠虾制作过程~~

主材料：明虾300克

灯笼椒一个。

虾，去肠。

椒，去籽。

手撕成块

配料：生姜，大蒜，干辣椒。也可以加葱。

热锅，倒油

配料入锅，爆出香味

虾入锅

炒些许后，倒少量醋。可祛腥调味。

翻炒

滴少许酱油。用生抽。味鲜，又不破坏菜的美色

锅里有点干的，加少许清水

加盐

少许白糖，调味起鲜的

倒入撕好的青椒

呵呵，炒一下

恩，好了，焖一分钟

加点鸡精

翻一下，让鸡精熔掉

装盘喽

ＯＫ，美美地上菜了