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2010.01.15
主材料:明虾300克灯笼椒一个。虾,去肠。椒,去籽。手撕成块配料:生姜,大蒜,干辣椒。也可以加葱。热锅,倒油配料入锅,爆出香味虾入锅炒些许后,倒少量醋。可祛腥调味。翻炒滴少许酱油。用生抽。味鲜,又不破坏菜的美色锅里有点干的,加少许清水加盐少许白糖,调味起鲜的倒入撕好的青椒呵呵,炒一下恩,好了,焖一分钟加点鸡精翻一下,让鸡精熔掉装盘喽OK,美美地上菜了
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